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花生這樣吃,降脂降壓抗衰老

花生這樣吃,降脂降壓抗衰老

老祖宗說的這顆「長生果」全身上下都是寶:果、殼、芽、衣,都可以吃,而且各有用處,可護心、可補血、可降脂……

這「長生果」就是花生!它還被譽為「植物肉」、「素中之葷」,其因美味而且不可忽視的藥用和保健價值,一直在食物界中佔據著重要的位置~

每天一把花生果

護心臟、清血管、穩血糖

花生中的鈣質也是也很豐富的,無論孩子、孕婦,還是老人,保證每天吃一定量的花生,都可以幫助強健骨骼。

1、平穩血糖:早上一把

早上吃一把花生,有助於平穩一天的血糖,因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心臟:炒菜換用花生油

炒菜可以換成花生油,或者每餐吃十幾顆花生,以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量,預防動脈粥樣硬化。

3、消除反酸:干嚼花生

方法:胃部反酸時,吃5到10顆生花生,能過有效緩解胃酸的情況。

花生衣不要丟

補血、健脾、提氣色

中醫認為,花生衣,甘、澀,平。入肺、脾、肝經。有止血、散瘀、消腫的功效。花生紅衣能夠補脾胃之氣,有養血、止血的作用

花生造血功能強,具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

1、補血:吃蜜汁花生棗

方法:紅棗100克,生花生仁100克,溫水泡後放鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右,蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。

2、健脾消瘦:花生粥

方法:花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。

花生的五種溫情吃法

一、花生豆漿

材料:花生30克,黃豆40克,水1200毫升;

做法:

1、將黃豆,花生浸泡6-16小時,備用;

2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內,將清水裝入杯體,啟動豆漿機,十幾分鐘后即成。

功效:補血益氣,滋陰潤肺,適用於體虛瘦弱,大病初癒及健康人養生保健。

二、麻辣香脆花生米

材料:花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖。

做法:

1、花生米用水泡漲,剝去花生米的紅衣,瀝干水分。

2、炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當炸熟后撈出。

3、等油溫升高一些后,再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

4、鍋里留少許底油,放花椒、干紅辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼后很酥香哦!

小訣竅:

1、炸花生米用的冷鍋冷油,慢慢小火加熱,這樣花生米比較容易炸透。

2、最後炒干辣椒段和花椒時,鍋里底油只用放一點,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,這樣可以更辣更麻。

三、陳醋菠菜花生米

材料:菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陳醋20克,精鹽2克,蘑菇粉3克。

做法:

1、將菠菜清洗乾淨,在滾水中焯熟,撈出,過涼,擠干水分,裝盤待用。

2、將菠菜切段,裝入碗中,加入精鹽、蘑菇粉、陳醋攪拌均勻待用。

3、熱鍋放油,將清洗乾淨的花生米倒入鍋中,炸熟。

4、將炸好的花生米,倒入菠菜上即可。

四、花生米拌香乾

主料:花生米100g,香乾200g。

輔料:油適量,鹽適量,糖適量,蘑菇粉適量,剁椒適量 。

做法:

1、花生米泡軟後去外皮,香乾洗凈切丁;

2、鍋中放油,涼油放入花生米;

3、炸熟備用;

4、鍋中放油,放入剁椒炒出紅油;

5、放入香乾翻炒;

6、有點干放入適量的水;

7、翻炒均勻;

8.放入鹽,放入糖,放入蘑菇粉,

9.出鍋前放入炸好的花生米,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士:花生米要熱鍋涼油的時候放進去,油太熱容易炸糊。

五、花生米拌黃瓜

材料:黃瓜1根,熟花生米50克,小米椒3根,鹽,白醋,白糖少許。

做法:

1、黃瓜洗凈切成長薄片,用鹽腌制一下,稍微的擠哈水份,裝盤待用。

2、小米椒切細圈。

3、依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、蘑菇粉,再淋上熱油即可。

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