小吃加盟店怎麼會越做越累

特別是最近幾年，開小吃加盟店的都會有感覺怎麼越做越累，自己這麼拚命，各方面都為顧客考慮的周到，怎麼生意還是沒什麼好轉，賠錢還受苦。

有沒有想過為什麼會越做越累，小吃加盟店的生意越來越差？

1.大眾創業浪潮，造成競爭加劇，供大於求。由於小吃門檻低，還是現金流，又是剛需，認為只要經營好了就不怕沒生意，是80%的創業者的首選創業項目。競爭的加劇，自己又沒有特色小吃的核心優勢，只能戰戰兢兢的經營著，擔心沒有顧客，還要提防競爭對手，還想著怎麼把規模做大，這樣能不累嗎？

2.成本的增加，負擔加大。居高不下的房租和人工成本，可能是一個小吃加盟店的最大開銷，「夫妻檔」還好點。連「富士康」都扛不住人力成本的增長，製造廠都要遷到國外了。給的少了沒人跟你做，給的多了負擔不起，最後造成自己一人分擔多職，累的只能「呵呵」了。

3.互聯網的「攪局」，比如黃太吉、西貝莜面村的互聯網餐飲，受到很多人的追捧，導致更多別的行業也來跨界玩一玩。他們一般有大局觀，懂商業模式，有錢，有情緒，懂得如何創新，不斷把「吃」和「玩」搞出花樣，吸引眼球。

4.營銷方式的快速變化。你還在跑來跑去的發傳單、優惠劵、大聲吆喝，人家只要在微信群里網上做做活動，發發信息就有大批的人排隊跑去消費。新社交工具的出現帶來思維的轉變，造成營銷方式的急劇變化，沒有緊跟潮流，就只有被潮流拍死了。

5.盲目的跟風，小吃加盟店的生意不好，看到別人生意好，就跟著別人做。丟了西瓜，撿了芝麻。「跟風」不是壞事，壞就壞在只去模仿了沒有創新，沒有自己的核心優勢。以前流行大而全，現在流行小而美，要知道他們的精髓再去做，怎麼「小」，怎麼「美」？所以要詳細了解行情再加上自己的優勢，再去做自己想做的特色小吃項目。否則，」跟風」也就「跟瘋」了。

作為「高危行業」的小吃加盟店，怎麼也避免不了吃點苦、受點驚，那怎麼才能改善生意差的現狀了？趨勢和成本，是改變不了的，就只能改變營銷策略了，一個好的點子，好的推廣方法可能就能改變你的現狀。

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