5分鐘搞定7道快手營養早餐！再也不怕遲到了！

「沒辦法，早餐這個東西很多時候只能放棄。」相信很多人都有過這樣的經歷，要麼太趕沒時間吃早餐，要麼減肥不吃早餐。

前段時間，膳堂君就看到這樣一個調查：近6成大學生不吃早餐直接就去上課，而且逐漸發展成一種「流行」趨勢。

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一日之計在於晨，一頓營養的早餐在一天當中起著非常重要的作用。而且，不吃早餐導致營養攝入的不足，是很難從午餐和晚餐中補回來的。

不 吃 早 餐 的 5 大 危 害

影響壽命

不吃早餐會打亂生物鐘的正常運轉，機體所需的營養得不到及時補充，生理機能就會減退，影響人的健康壽命。

造成低血糖

經過一夜的睡眠，早起時人的血糖處於較低水平，不及時吃早餐的話，就有可能出現心慌頭暈、四肢無力的情況。

容易便秘

若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，就會出現便秘。

容易長胖

人體一般最後才消化脂肪，所以，不吃早餐也不見得能瘦。相反的，午飯晚飯可能因此會吃的更多，更容易胖。

影響智力

長期不吃早餐的人，營養和能量想對供應不足，導致機體正常運轉，久而久之，便會妨礙記憶力和智力的發展。

所以，少吃一頓半頓看不出問題，但長期以往毛病就會慢慢體現了。

7 道 快 手 營 養 早 餐

可還是早上太匆忙，沒有時間或者怕麻煩？沒關係，下面就讓膳堂君教你7道快手早餐，5分鐘搞定營養豐富的早餐！

快手南瓜粥

食材：南瓜、米飯、牛奶、糖

做法：

● 南瓜去皮，煮熟后撈出。

● 將南瓜、牛奶、米飯一起倒入豆漿機攪拌均勻，加少許糖即可。

營養五穀粥

食材：大米、黑米、紅豆、綠豆、黑豆、花生、核桃、大棗

做法：

● 所有食材洗凈，放入電飯煲后加水，煮十分鐘左右關火，燜一晚上。

● 第二天要吃的時候，再開火煮熟即可。

牛奶紅棗燕麥粥

食材：麥片小半碗、牛奶250毫升、紅棗4顆

做法：

● 紅棗洗凈，去核，切成小塊。

● 鍋內燒開一碗半左右的水，倒入麥片不斷攪拌。

● 水再次沸騰的時候，倒入牛奶，放入紅棗，繼續攪拌，轉小火煮一小會。

● 最後加點糖即可。

玉米雞蛋餅

食材：玉米、麵粉、小蔥、胡蘿蔔

做法：

● 玉米煮8分鐘，割下玉米粒，胡蘿蔔切成絲。

● 所有食材切成末放一起，加麵粉和水攪拌成麵糊，加少量鹽。

● 平底鍋熱油，倒入麵糊，兩面都煎到金黃色即可。

火腿蔬菜三明治

食材：白吐司、火腿、黃瓜、沙拉醬

做法：

● 麵包切片，抹上沙拉醬，放上黃瓜片，再抹點沙拉醬，再加火腿片。

● 最後切去四個邊，中間對切即可。

雞蛋三明治

食材：吐司、雞蛋、沙拉醬、鹽

做法：

● 雞蛋煮熟，去殼，再搗碎。

● 將雞蛋碎和沙拉醬均勻的抹在吐司上，蓋上第二片吐司。

● 切去吐司的四邊，再將吐司對切或切成四塊即可。

蔥油拌面

食材：挂面、醬油、蔥花、糖

做法：

● 蔥花切碎。

● 熱油鍋，放入一半的蔥花，加醬油、糖，翻炒幾下后關火。

● 挂面煮熟後過水，撒上另一半的蔥花。

● 將之前做好的醬汁淋上去即可。

青菜雞蛋湯麵

食材：挂面、青菜、雞蛋、油、鹽、生抽、蒜末、蔥

做法：

● 熱油鍋，小火煎一個荷包蛋，盛出。

● 再用鍋內剩下的底油爆香蒜末、蔥，加入適量的水。

● 等水燒開后加入麵條，煮熟后加少量鹽、生抽。

● 最後加點青菜，盛出後放上荷包蛋。

多睡十分鐘其實差別不大，但是騰出十分鐘來煮個營養早餐，吃個早餐，一整天都會充滿活力！