search
它被稱為植物偉哥男人要常吃!教你2分鐘快手菜,清香爽脆又好吃

它被稱為植物偉哥男人要常吃!教你2分鐘快手菜,清香爽脆又好吃

秋葵因其豐富的營養,現已風靡全球,但是前幾年只是偶爾才能看得到, 不過現在很常見,價格也很便宜了。秋葵分為紅綠兩種, 秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌,加上含有豐富的維C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;而對於男性來說,秋葵能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有植物偉哥之美譽,因此很受人歡迎。

挑選秋葵的時候, 要捏著稍軟的、飽滿無皺、表面有絨毛的,這樣的才鮮嫩,口感才好;如果捏著硬的就老了,纖維過多,口感就差了。我們處理秋葵時會有很多粘液,很多人都不喜歡, 但其實這粘液是秋葵的營養精華之一,含有豐富的可溶性膳食纖維,不僅可減少脂肪吸收,降低膽固醇,還會吸水膨脹,減慢碳水化合物的消化吸收速度,有助於預防飯後血糖上升過快, 因此千萬不要將這有益健康的黏液洗去。

秋葵會有股生澀味道,因此烹飪秋葵之前可用沸水焯煮一下可去掉一些秋葵的生澀味,再將它搭配其它菜一起炒。 今天就就用口蘑一起炒,口蘑味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,且形狀規整好看,是人們最喜愛的蘑菇之一,常吃口蘑能防癌抗癌、降壓降膽固醇、健膚及提高人體免疫功、強身補虛之功效。這菜的簡單易做,清新爽口, 非常適合夏天喲。

【秋葵炒口蘑】

原料: 秋葵 150 口蘑 8-10 彩紅椒丁 少許 水澱粉 少許 油鹽 適量

製作:1.準備好原材料; 2. 燒鍋開水, 加入點鹽和幾滴油; 3. 放入秋葵進去焯煮一下, 再拿出來切成片; 4. 熱鍋涼油, 放入口蘑進去翻炒; 5. 翻炒口蘑微微發軟后加入焯好的秋葵片進去翻炒; 6. 翻炒幾下后加入適量的鹽調味; 7. 再加入水澱粉勾芡; 8. 加入少許紅彩椒丁翻炒;

9. 盛入盤中。

小貼士:1. 秋葵先提前焯水, 加入幾滴油和少許鹽,這樣能保持秋葵的色彩;2. 整根焯水后再切成片這樣能減少營養的流失;3. 為了菜品的色彩, 我加入點紅彩椒配色。

本文為作者原創,未經授權不得轉載

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23292次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦