奶湯娃娃魚的做法_奶湯娃娃魚怎麼做

娃娃魚被稱為「水中人蔘」營養價值極高，適合養生食用。下面由51養生網小編給大家說說奶湯娃娃魚的做法及功效。

食材

主要食材：娃娃魚700克。

其他食材：礦泉水或者純凈水1500克、雞粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、鹽適量、姜20克、雞油20克、糖適量。

做法步驟

1.將已處理好的娃娃魚，改刀為1厘米大小的方塊備用。

2.將凈鍋上中火加油，待油燒至5成熱時將蒜瓣、生薑入鍋，煸炒出香味。

3將魚料倒入，迅速翻鍋，待魚肉收緊時倒入礦泉水轉大火燉湯。

4.湯至奶白色時撇去浮沫燉5分鐘轉中火加入鹽、雞精、糖、味精適量。

5.調料放置3分鐘后撇去浮沫淋雞油裝入已準備好的容器內即可。

蘑菇

你以為洗蘑菇只要把表面的泥沙洗掉就可以了嗎？事實是，這樣等於沒洗，或者越洗越臟。

正確方法

在水裡放少許鹽攪拌溶解后，將蘑菇放在鹽水裡浸泡一會兒。也可以放在淘米水中洗，這樣夾在蘑菇裡面的泥沙也能洗掉。

注意：洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉。

菜花

是不是覺得菜花看上去就很乾凈呢，其實內部很容易殘留農藥和小蟲子。

正確方法

先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小朵，用鹽水浸泡15～20分鐘，最後用流動水沖洗乾淨。