水芹菜可降低腸癌風險？預防大腸癌多吃這些食物

將近半數的大腸癌是可以通過改變生活方式來避免的，這其中就包括健康的飲食，雖然沒有什麼食物可以神奇到治療某種癌症，但是多吃這一類的健康食物是絕對可以保證你擁有更健康的腸道的！其中，水芹菜是高纖維食物，具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

預防大腸癌的食物還有很多，而且這些食物都從不同的方面發揮著不同的作用，下面一起看看還有哪些食物可以有效預防大腸癌。

助消化，預防大腸癌的食物

1、益生菌（優格、優酪乳）、菌菇類

膳食纖維是腸道的清潔工，促進腸道蠕動，使排便變軟；排便暢通，能減少腸道毒素的停留時間。它也會吸附毒素，是排毒的好幫手，降低大腸癌的發病危險。同時膳食纖維更是腸道細菌的食物，直接促進好菌繁殖，間接抑制壞菌生長。而強大的菌菇家族，如金針菇、杏鮑菇…，容易獲得、價格低廉，且具有抗癌效果。

2、木瓜，捲心菜

木瓜含有豐富酵素，在餐后食用可以幫助脂肪及蛋白質的消化，除能增進健康尚有防癌及心血管保護功能。其中的木瓜鹼是木瓜的植物性化合物之一，有抗腫瘤作用，對淋巴性白血病細胞（L1210）有強烈抗癌活性，可輔助緩解期，含有抗氧化的維他命A、β-胡蘿蔔素及蕃茄紅素，可以使活性氧無毒化，抑制癌症產生的抗氧化作用。

捲心菜富含豐富的纖維素，可使排便機能順暢，也有助於預防大腸癌。

3、燕麥，黃豆

沖泡燕麥片時，吃起來口感黏黏的、膠狀物質的來源，也是燕麥營養價值高的代表。許多人便秘習慣吃香蕉，但100克的燕麥含有8克膳食纖維，是香蕉的5倍。燕麥中的膳食纖維，多半是水溶性，可預防及緩解疾病發生，還能夠增加糞便體積，對於便秘、痔瘡都能有預防的效果。膳食纖維可提高腸道好氧性細菌之生長，降低厭氧性細菌數量，而減少致癌或輔致癌物質產生，因而可預防大腸癌發生。

最近美國發現黃豆有抗癌的功效，許多營養機構研究后已證實：黃豆至少含有五種已知的抗癌物質，能夠防止與激素有關的癌症發生。例如乳癌、前列腺癌。黃豆還有「植物脂醇類」和「皂角甘」兩種成份，也是強有力的抗癌物質。

4、三文魚

90克的三文魚將可以給你補充1800毫克的Omega-3脂肪酸和你當天所需要的全部維生素D。這兩種營養可能對預防大腸癌有很重要的作用。Omega-3脂肪酸可以阻礙某種酶的產生，其有助於抑制腫瘤的生長。大範圍的研究也都表明高含量的維生素D攝入可以降低大腸癌的風險！

6、綠茶

綠茶中的茶多酚-EGCG，被認為可以清除和摧毀自由基，並且阻礙大腸癌細胞的生長。為了最有效的利用EGCG，可以選擇日本抹茶，因為這樣一種綠茶粉的形式能在熱水中溶解，而不是像綠茶葉那樣僅僅是浸泡，這樣你會吸收更多綠茶的好處！

預防腸癌的妙招

1、飲食問題

（1）每天吃足夠果蔬；世界衛生組織推薦，每天應吃2份水果喝5份蔬菜，可大大降低患腸癌幾率。多吃含膳食纖維食物和清淡食物。魔芋、

（2）大豆製品、藻類等，都有助降低腸癌風險；飲食上，還應以清淡為主，少吃辛辣刺激性食物，菠菜、苦瓜、黑木耳等都是很好的預防性食品。少吃富含飽和脂肪和膽固醇食物。例如動物內臟、肥肉、動物油脂、魚子、魷魚等。不吃油炸食品。

2、體檢問題

（1）出現五種癥狀需及時就醫：正常排便習慣改變、便秘、腹瀉；便中帶血或黏液；近期腹部持續脹氣或隱痛；原因不明的進行性貧血、消瘦、乏力；腹部可觸及腫塊等。

（2）這五類人最好定期檢查：大便時有不良習慣，例如如廁時看書報，或容易引發肛腸疾病；久站、久坐和長期便秘的人；生活起居沒有規律，經常暴飲暴食，喜歡吃油膩和辛辣刺激性食物的人；患有肛腸疾病，如大腸息肉、潰瘍性結腸炎等患者；有大腸癌家族史的人以及做過膽囊切除術的病人。