排毒小菜：秋葵最原汁原味的吃法

秋葵的營養保健價值很高，大家都知道維生素 A 能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生; 維生素 C 和可溶性纖維可以促進消化和美容，而且，這兩者結合作用對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品; 可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。食材明細

秋葵 200g

蒜 3 瓣

小米椒 2 個

生抽 1 湯匙

香醋 2/1 湯匙

白糖 2g

做法步驟：

1、材料準備好

2、秋葵洗凈去蒂

3、將秋葵放入滾水汆燙 3 分鐘左右迅速撈起

4、放入冷水中侵泡一會

5、將秋葵對剖開

6、擺入盤中待用

7、蒜頭、辣椒切沫

8、加入生抽、香醋、白糖拌勻調成醬汁

9、鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，

10、勻后澆在秋葵上拌勻即可食用