米飯太硬導致結婚51天離婚， 米飯怎麼做才好吃？這一招很關鍵

幸福的婚姻大抵相同，而不幸的婚姻各有各的悲哀。近日有一則新聞小編看了啼笑皆非，昆明有一對夫妻才結婚51天，女方就到法院鬧離婚，理由竟然是男方家的米飯太硬了吃了生病，這奇葩的離婚理由引起了網友們的議論紛紛。

有網友調侃道：這年頭，米飯煮得不好吃，老婆都留不住啊！嚇得小編趕緊打電話問問老婆咱家的米飯好不好吃。不少網友還給小編髮私信問怎麼做出好吃的米飯？趕緊跟小編來學一下怎麼把米飯做得更香更有口感吧！

第一步：淘米

米的營養物質主要儲存在米粒表層，要是淘米次數太多（高於3次），加上用力搓米，那麼米的表層營養將會流失。建議：淘米用冷水輕洗兩次左右，不要用熱水和流水。

第二步：泡米

大米的品種和品質不一樣，浸泡的時間也就不一樣。網上說的什麼半小時、一小時、兩小時都太不嚴謹了！建議：冷水泡米，米粒由半透明的乳白色變成純白色為宜。時間依據米的品質把控，如果是新米，浸泡時間半小時最佳；陳米浸泡時間要更長一些。

泡米這一過程絕不可省，米粒充分的吸收水分后，蒸出來米飯的才會粒粒飽滿。

第三步：煮飯

米水比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2最佳。可以用食指來測量，水沒過第一個關節即可。（各位美麗的煮婦們，記得洗手哦！）

溫水：溫水煮飯可以縮短加熱時間，使米飯快速蒸熟，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。水的溫度不用太高，半溫半熱即可。

第四步：色香味俱全（增香增色增味）

增香：少許豬油或花生油

增色：少許鹽和醋

增味：放一兩根臘腸絕對美味

燜飯：煮飯過程中不要揭開鍋蓋，否則米飯容易夾生。關火之後，保持鍋蓋不要揭開，利用鍋的餘溫繼續燜飯10分鐘。

第五步：小竅門

夾生飯：如果米飯不小心做夾生了，往飯鍋放一點點米酒，再燜煮一會兒就可以了。

剩飯：剩飯重新蒸煮，往飯鍋放一點點食鹽，再燜煮一會兒口感會變得跟新飯一樣。

收藏轉發：這些招數用來煮飯看起來確實很麻煩，平時煮飯已經很累了，還要這麼講究，實在心疼家庭煮婦們。但如果這樣煮飯的話，保證大米吃到口裡，還有稻米的清香哦！

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