春天煮粥加點它，健脾補血氣色好！

桂圓，富含維生素、蛋白質、礦物質等，是人們常見的養生食材和藥材，其功效主要有健脾、健腦、補血等。但只吃桂圓未免單調，今天為大家介紹幾種桂圓煮粥的食譜，既美味又有養生的效果。

山藥桂圓黑米粥

材料：山藥一根、桂圓15顆、黑米適量、糖根據個人口味適量

做法：

1. 把黑米清洗乾淨，放入電飯鍋，放入比平時煮粥多一半的水，煲40分鐘

2．山藥洗凈去皮，切成斜片

3. 40分鐘后，把山藥倒入鍋內煲20分鐘，后加入桂圓肉，再煲30分鐘左右，注意水量的減4少，待山藥嘗起來軟糯，加入適量白糖攪拌均勻即可。

功效：養肺固腎、清肝明目

桂圓紅棗蓮子糯米粥

材料：桂圓肉16g、紅棗5顆、蓮子30g、糯米60g、紅糖適量

做法：

1. 蓮子、糯米分別洗凈瀝水。紅棗洗凈去核，桂圓肉切碎

2. 將蓮子，糯米倒入砂鍋，加入清水

3. 待蓮子酥爛，加入桂圓肉、紅棗，繼續燉煮約30-60分鐘，至紅棗煮透

4. 加入紅糖，攪拌均勻，盛出食用。

功效：益氣補血、養血安神。

桂圓紅薯粥

材料：紅薯一個、桂圓3顆、大米適量

做法：1.砂鍋盛水，大火煮

2.紅薯去皮，切成小塊，放入開了的水中

3.紅薯5成熟時，加入大米、桂圓、紅棗

4.大火開后，換小火慢燉

5.大米軟后，再熬煮10分鐘即可

功效：健脾、健腦