蒸饅頭怎麼蒸

饅頭是北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也一樣很受歡迎。是人們補充能量的基礎食物。想做出一鍋細膩美貌的饅頭，一定要注意其中的細節。蒸饅頭怎麼蒸，按照以下步驟，你就能蒸出香甜可口美味鬆軟，如白雪一般的饅頭。

一、蒸饅頭怎麼蒸

1、 把面倒入面盆，然後加入適量的酵母，然後用手把面和好，放在一邊醒4小時左右。

2、 把豬肉鉸成肉餡，把大蔥、姜和蒜切成碎沫。

3、 把豬肉餡放在一個盆子里，放入切好的蔥、姜、蒜然，然後分別倒入適量的食用鹽、十三香和醬油，再把加入的色拉油倒在上面。

4、 用筷子進行充分的攪拌，之後放在一邊兒待用。

5、 把胡蘿蔔洗乾淨，然後用擦子擦成細絲放入鉸肉機里鉸碎倒入放肉的盆子里攪拌均勻，肉餡就做好了。

6、 面醒好后，加入適量的小蘇打，放在案板上揉均勻。然後把面弄成一個長條，用菜刀切成小塊，做成包子皮，放入肉餡，包成包子。

7、在蒸籠里加入水燒開后，在籠屜上鋪上弄濕的籠布，把捏好的包子小心地放入蒸籠里進行蒸，大約20分鐘后，白胖胖的肉包子就蒸好了。

二、減肥早上可以吃包子嗎

包子麵食之類的食品可提供人體所需的熱量，對人體是不可缺少的營養物質，因此可以作為早餐。減肥主要是控制每天的總熱量(包括糖類和脂類)，同時須配合適量的運動鍛煉，以促進新陳代謝，防止能量在體內過多儲存導致體重增加。因此您吃麵食和包子時注意不要過飽。減肥與吃什麼關係不大，關鍵是要加強運動，不暴飲暴食，其實減肥不論吃什麼，真正有關係的是每天攝取的總熱量，有的食品物熱量低吃的多沒關係，但有的食物熱量高，貪嘴的話一不小心導致熱量過高，反而增肥。而包子相對來說熱量還是比較高的，因為首先包子皮是麵食，而包子裡面的餡如果再含有肉的話，那就更容易使人發胖了。含脂肪多的豬肉和含淀粉多的麵食是減肥的大忌，所以在減肥期間還是少吃包子的好。

三、天天早上吃包子會胖嗎

不會的，包子是屬於碳水化合物，早餐是應該吃飽吃好的才能保證一天的運動量，屬於推薦吃飽!長胖和很多因素有關。胖與廋不是說天天吃包子 或不吃飯 少吃飯就能胖和廋的 關鍵是看你一天幹什麼 特別是早餐 要是吃飯以後幹活 走道 不僅不會胖 而前會廋的 要是吃完飯就躺著 少吃也會胖 說明運動和體力勞動是胖不胖起到關鍵的作用

關於蒸饅頭怎麼蒸還有以下小細節：發麵的時候最好用溫水，要把麵糰揉得細膩，我一般需要10到15分鐘以上，饅頭之間擺放要留空隙，因為蒸的時候隨著溫度慢慢的升高，饅頭還會變大，蒸好不要馬上開鍋，最好悶上2、3分鐘。而且開蓋的時候要注意，不要把蓋子上的水滴在饅頭上。