春季要長個，你要給孩子多吃這些「鹼性」食物

孩子長個，

這些食物一定要「鹼」！

小碗/今日觀點

碗爸說

春到了，正是孩子猛長個兒的黃金時期！

當然，孩子想要長高高，除了基因等巴拉巴拉什麼的，吃，還是特別重要的一個環節。

都說，10個孩子9個挑食。但碗爸想說，有時挑食也不是完全不對的。想讓孩子春天猛長個，你要多挑「鹼」的食物給孩子吃，因為這些食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，能促進身高的增長。

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人腦體液的酸鹼度，

會影響孩子的身高！

英國科學家發現，人腦體液的酸鹼度和我們的身高有關係。在體液酸鹼性允許的範圍內，酸性時身材比較矮，鹼性時身材比較高。這和人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多，體液酸性上升是一樣的道理。

有科學家做了一組調查，同時對42名年齡在6-13歲的男孩觀察時發現，大腦中的體液ph值大於7者比小於7的身高高1倍，這一發現也稱為身高水平的「化學標記」。

而且，現在很多孩子都喜歡吃含糖食品，當體內的糖過多時，孩子體內代謝的中間產物丙酮酸和乳酸會增多，這就需要鹼性的鈣來中和，鈣的消耗量就會增加，從而影響骨骼的生長。

所以，有時候孩子挑食也不是完全不對，想讓孩子在春天這個黃金期長得更高，你真要多給他吃點鹼性食物了，因為這些食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，能促進身高的增長。

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助力孩子長高高的鹼性食物大全，

請收好了！

看到這裡，不少爸媽會問，什麼是鹼性食物？

很多人都認為，味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物，這是不對的。因為食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。

要知道，食物分為鹼性、中性和酸性食物三類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食物就是鹼性食物，比如水果、蔬菜、豆製品、海帶、鹼性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食物為酸性食物，比如肉類、穀物、油脂、酒類等。

這些有助於孩子長高高的鹼性食物大全，請看好！

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這幾道最適食的良食，

能讓寶貝長高1-3cm！

春到了，正是孩子長高高的好時機！這幾道含鹼性食物的良食，能給孩子最棒的營養養護，讓寶貝猛長個！一起來看看！

1 、肉糜燕麥海帶卷

材料：鮮海帶條10條、豬肉100g、燕麥片少許 、烤肉醬適量

做法：

1、豬肉絞成肉餡，燕麥片用清水浸泡；

2、將泡軟的燕麥片加入肉餡中，再根據個人口味加入適量烤肉醬；

3、攪拌均勻，腌制15分鐘左右；

4、海帶條洗凈、展平，鋪一層肉餡，頭尾留空；

5、順著一端捲起，去掉多餘的餡料；

6、全部卷好之後，入蒸籠，涼水上鍋，大火蒸15分鐘；

7、蒸出的湯汁加入少許生粉，調成薄芡，澆在肉卷上就可以了。

2 、孜然小土豆

材料：小土豆200克、油、小蔥、孜然、椒鹽、白糖

做法：

1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約10多分鐘至熟；

2、煮熟的小土豆用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁；

3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、孜然粉、蔥花，翻炒至調味均勻裹在小土豆表面就可以了。

3 、玉米豆腐雞蛋羹

材料：豆腐1塊、玉米粒約1碗的份量、乾貝（瑤柱）2粒、雞蛋1個

做法：

1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮，很鮮的）；

2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水，將瑤柱連浸泡的水一起倒入鍋中；

3、待鍋內的水燒開后，將豆腐和玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘；

4、加鹽調味，雞蛋划散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，熄火；

5、一碗美味的玉米豆腐雞蛋羹就可以出鍋了。

4 、香菇花椰菜

材料：花椰菜、香菇、油、鹽、高湯（可用清水代替）

做法：

1、花椰菜去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，清洗乾淨瀝干水；

2、香菇洗乾淨后切花刀；

3、鍋中倒入高湯，燒開後放入花椰菜，加入適量鹽調味，高湯再次煮開后煮1分鐘；

4、煮好的花椰菜撈出來瀝干水擺入盤中；

5、另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蚝油調味，盛入花椰菜中間就可以了。

5 、 素什錦

材料：西芹、百合、胡蘿蔔、菜花、黃瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇、鹽、香油、花生油

做法：

1、黑木耳、香菇、百合提前用冷水發好、洗凈；

2、花生，先用水提前浸泡，然後放上大料煮熟撈出備用；

3、用沸水將切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟撈出備用；

4、將胡蘿蔔切成菱形塊，用花生油煸炒後放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下；

5、最後放上香油、鹽拌好就OK了。

6、 上湯菠菜

材料：菠菜6顆、皮蛋1顆、枸杞、大蒜、姜、鹽2克、糖1克、白鬍椒粉、水澱粉2茶匙、油1茶匙、雞湯

做法：

1、菠菜擇凈焯水；

2、皮蛋放入蒸鍋中蒸8分鐘，切成小粒；

3、枸杞泡軟，蒜切末，姜切絲；

4、鍋中放油燒熱，放入蒜末、薑絲炒香，放入枸杞、皮蛋翻炒，添入半碗雞湯，放入鹽、糖、少許白鬍椒粉煮2分鐘；

5、倒入水澱粉勾芡，淋到菠菜上就可以了。

讓我們一起行動

春天是孩子長高高的黃金時期，看完這篇，你最近真要多給孩子吃點鹼性食物了，能讓孩子長高1-3cm噢！

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