心太軟——新手也能零失敗的巧克力熔岩蛋糕！

據說朱古力熔岩蛋糕又叫「心太軟」，適合做給最愛的人吃，軟到心底～

法國女人被稱為最浪漫的女人，而法國女人心情不好的時候總愛吃朱古力，甜膩中帶著淡淡苦澀，讓人頓時幸福，欲罷不能……

主要用料：

黑朱古力 70g 黃油 55g

低筋麵粉 30g 細砂糖 30g

雞蛋 2個 糖粉 適量

將黑朱古力和黃油隔水融化，充分攪拌均勻，放在旁邊備用；

將雞蛋打入盆里，加入細砂糖打發成稍微拉絲狀態，蛋液就完成了；

然後放入剛剛融化好的朱古力漿，兩者充分混合；分三次用篩子篩入低筋麵粉，並不停的攪拌均勻，朱古力漿就完成了；

取烤杯或專用杯，現在被子里刷上一層黃油，然後倒入朱古力漿，注意倒入杯子的2/3處即可，不要倒太多；

將烤箱預熱190度，上下火烤制6分鐘左右，時間不宜過長，否則就沒有熔岩了……

將蛋糕從烤箱中取出稍稍放涼，扣在一個盤子里，然後均勻的篩上一層糖粉，即可享用～