Zi 字媒體

夏季養生，不得不注意這些，百分之九十的人都不知道！

2021/12/25

yidianzixun

隨著夏季的到來，各地的氣溫也開始飆升，作為一年之中最熱的一個季節，夏季也是人們容易大量消耗體力和精力的時刻。所以對於養生方面更要注重起來，否則就容易受到疾病的侵擾，從而讓身體健康受到危害。

《黃帝內經》中有言：「火熱為夏，內應於心，心主血、藏神。」所以說的夏季養生重點就在於保護心臟，滋養陽氣。

在炎熱的夏季應以清淡為主，多食用新鮮的蔬果、盡量少吃油炸食物。水分和各類礦物質流失嚴重，所以要及時的補充水分、礦物質和維生素。

一、平日里做到

1.良好的心情

夏季的天氣非常炎熱，平均氣溫甚至能夠達到三十五到四十多度，而地表的溫度更是達到了七八十度這樣一個駭人聽聞的地步。在這種惡劣的天氣之下，人們難免會產生一些煩躁的情緒，一些小事都會導致情緒的失控。

所以在情緒上人們一定要注意調節，雖然說古井無波的狀態可能難以達到，但是一定要學會控制自己。因為在中醫的理論中，生氣會讓肝臟受損，身體的其它部位也會受到一定的傷害。

只有保持良好的心情，才能讓人全身性的投入的工作和生活之中，整體的身心狀態也會保持在一個較為平衡的區間。

2.飲食調節

《黃帝內經》有言：「谷肉蔬菜，食養盡之，無使之過，傷其正也。」也就是說食物本來就是用來為人體提供營養和能量的，如果飲食不當，那麼身體就會受到損傷。

在炎熱的夏季很多人都會遇到食欲不振、渾身乏力以及和消化道有關的不良癥狀。因為高溫會使人體的新陳代謝速度加快，汗液也會大量的流出，在這種情況下體內的水分以及維生素等營養物質就會隨之而流出，從而導致代謝失去平衡。

而苦味食物中所含的生物鹼具有消暑解熱、促進新陳代謝的作用，經常食用不僅能夠幫助人們消暑煩惱，而且還可以有效的增進食慾，健胃益脾。生活中常見的苦味食物有很多，如苦瓜、苦菜、筍類以及茶葉等都屬於苦味食物，經常食用對身體有著很大的好處。

另外，補水措施也是人們需要重視的，但是有些朋友往往喜歡喝一些冷飲，雖然冷飲可以給人帶來一種爽快的感覺，但是過低的溫度會讓體內的腸胃溫度也隨之下降，對人的消化系統產生不小的傷害。

3.居家環境

家是人們每天活動的主要場所，因此和人在夏季中的養生效果有著密切的聯繫。很多朋友的家中傢具和一些擺設都是常年不動的，這種做法雖然可以節省不少人力，但是卻不能很好的與季節的變化相適宜。

如果室內的空間比較狹窄，那麼空氣就無法得到及時的流通，不僅會顯得異常燥熱，而且人們也無法呼吸到新鮮的空氣。

所以在夏季要將家中的傢具盡量的合理擺放，挪出更寬敞的空間，並且可以放一些綠色的植物在旁邊，不僅可以凈化空氣，而且還能夠降低室內的溫度。

4.日常作息

夏季的睡眠問題也是一個值得人們注意的養生事項，因為人的一生有三分之一的時間都是在睡眠中度過的，而夏季的白天時間比較長，很多人都會出現睡眠不足的情況，其實這是由於人們沒有及時改變作息習慣所導致的。

在夏季睡覺首先要做到「早睡早起」，無論白天的時長如何變化，最少都要保證七到八小時左右的睡眠。這樣才能保證第二天能夠擁有充沛的精力。

不過需要注意的是，夏天睡覺有很多的禁忌，比如不能裸睡。雖然天氣炎熱衣服穿得少了，但是很容易導致體內寒熱不均，從而導致血管收縮，身體供血量減少，並且腹瀉等疾病也都會找上門來，這無疑會對身體健康產生巨大的危害。

此外，對於老人和孩子來說，他們的體質往往比較羸弱，因此在晚上睡覺的時候更要做好安全措施。常見的有少睡涼席，睡前記得關窗戶以及不能徹夜開空調等等。

5.注意衛生

夏季尤其是長夏，潮熱的氣候特別適合細菌和病毒的滋生繁殖，再加上夏天人們喝水多，胃酸被稀釋，消化道的防禦功能減弱了，再不注意飲食衛生就特別容易患腸炎、痢疾等消化道傳染病。所以養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣是預防夏季腸道傳染病的最主要的措施。不要買變質的食材，食物最好現做現吃，過夜食物要充分加熱后再吃，生吃瓜果要清洗消毒。

二、食物要怎麼吃才健康舒適

1.勿暴飲暴食，少食冷飲

夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好，有助於脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃餐粗糧，稀與干要適當安排。夏季以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。熱時適當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等製成，不可食之過多。大部分飲料的營養價值不高，也少飲為好。

2.清補為佳

夏季尤其是脾虛者，應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的「清補」原則，飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。「清補」當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品，但並非禁忌葷食。陰虛體弱者在安排膳食時，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品，以增加蛋白質的攝取量。

3.勾起食慾小技巧

中醫專家、營養保健師都認為，夏日可以多吃些清熱解毒的食物。

苦瓜：現代醫學發現，苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有類似胰島素的物質，有顯著降低血糖的作用，被營養學家和醫學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。

綠豆：綠豆性味甘寒，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

西瓜：常吃些西瓜可減少患食道癌的危險;西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質，從而增加腎炎病人的營養，故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑，用西瓜皮擦面部皮膚，再用清水洗，能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

4.水分補充

水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季出汗多，要及時補充水分。飲水最好選擇白開水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。應少量多次飲用，不要等到口渴時才喝水。除了白開水以外，可以熬一些綠豆湯、蓮子湯，銀耳湯，自製酸梅湯、金銀花茶、薄荷飲等，都是夏季不錯的選擇。

由於天氣炎熱,很多人喜歡吃冰的糖水、甜品,覺得入口爽快。殊不知無意中卻會攝入過多的能量，造成人體能量過剩。在所有甜品中大家對於飲料的警惕性最低，有人喝甜飲料就像喝水一樣，無聲無息中就攝入太多的能量。例如一瓶600毫升的雪碧，含糖量約為60克，相當於攝入12塊方糖。因此夏季要特別注意飲料、甜品攝入量的控制。

5.注意補充維生素及鹽分

人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

6.吃水果要適量

夏季正是各種水果上市的季節，新鮮水果對健康非常重要，是膳食中維生素（維生素C、胡蘿蔔素及B族維生素）、礦物質（鉀、鎂、鈣）和膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠）的重要來源，水果中還含有許多有益健康的植物化學物。

居民膳食指南就提倡餐餐有蔬菜，天天吃水果，推薦每天攝入200——350克的新鮮水果。然而夏季不少人飯吃得少，經常靠「水果化」生存不可取,很容易導致營養素攝入不均衡，對人體健康產生不利影響。尤其是想在夏天利用「水果餐」減肥的人士,不要總是自己從網上隨便扒拉些減肥食譜,最好還是到醫院的臨床營養科門診諮詢專科醫生為好。

7.飲食安全第一

夏季天熱潮濕，是各種細菌繁殖的最佳時候。食品安全應始終放在第一位。一定要買新鮮的蔬菜水果及其他食品；注意及時冷藏已經加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物最好現做現吃，生的瓜菜食用之前一定要注意清洗乾淨，能消毒的話，最好消毒。因為好多蔬菜瓜果從產地出來，無法保證上面不攜帶各類細菌，不受到污染。不要喝生水，因為未經處理的水中經常含有各種病菌。如果食物已經腐爛、變質、變味，則容易導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，最好別吃。

在食物清洗、切配、儲藏的整個過程中，生熟都應分開。特別在夏季很多人都喜歡吃涼拌菜，在做涼拌菜的時候，加工的案板、刀具一定要做到生熟分開，同時涼拌菜中加入蒜泥和醋，既可以調味，也能起到殺菌的作用，而且還增進食慾。

適當溫度的烹調可以殺死幾乎所有的致病性微生物，徹底煮熟食物是保證飲食安全的一個有效手段，尤其對於畜、禽、蛋和水產品等微生物污染風險較高的食品。熟食或者隔頓、隔夜的剩飯在食用前須徹底再加熱，以殺滅儲存時增殖的微生物。

每餐做飯根據就餐人的多少製備，保證少做吃光，盡量不要留過夜；不要貪吃涼或生冷食物；少吃街邊攤，少去赴宴會餐。

三、運用一些小常識舒心健康度夏

1、夏天愛上火的伴侶，平常宜多吃些南瓜，能補中益氣、消炎解毒。可將其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，這兩種吃法較為清淡，最宜夏食。