保肝護肝的食物：肝臟最需要的7種營養物質

肝病是現代社會常見的疾病之一，肝臟是人體中最大的消化器官，它的新陳代謝也非常快。我們在平時的生活中一定要注意保肝護肝，遠離肝病的干擾。那麼怎樣才能保護好我們的肝臟呢？護肝的關鍵在於它提供充足的營養，才能讓肝臟正常運作。下面我們來一起了解一下護肝最需要的7大營養物質。

1.綠色食物

2.多吃含蛋白質的食物

蛋白質可以修復肝細胞、促進肝細胞再生，就像肝臟的「維修工」。一些雞蛋、牛奶、松子、雞魚肉類中含有豐富的蛋白質，是肝病患者的首選食物。

3.脂肪並不是肝病的致病因素

很對人都錯以為肝病的發生和體內脂肪過多有著一些關聯，其實脂肪是肝臟不可缺失的營養物質，肝臟沒有脂肪根本沒有辦法正常工作。要想做到養肝護肝，要保證每天的飲食包括20%的脂肪、20%的蛋白質，把60%的碳水化合物作為主食。肝臟的正常運行需要脂肪，但不可過多，所以平時含有脂肪的食物最好首選瘦肉、低脂牛奶等低脂食物。

4.糖有利於護肝

被很多人忽略的糖也是可以保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能給人體提供70%左右的能量。糖還可以合成一種物質—肝糖原，肝糖原可以保護肝細胞，防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

5.維生素A可抗肝癌

維生素A可以阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，起到很好的保護肝臟，防止肝癌發生的的作用。

6.B族維生素

B族維生素能加速物質代謝，使攝入人體的物質更快的轉化為能量，給肝臟補充能量，而且還有助於修復肝功能、防止肝脂肪變性。

7.維生素E可以護肝

維生素E能阻止肝組織老化，而且可以幫助治療非酒精性脂肪肝。所以，我們可以在平時吃一些富含維生素E的食物，比如大豆、麥芽、堅果類和一些綠葉蔬菜(菠菜、芹菜等)。

肝臟對人體的重要性不言而喻，所以在平時的生活一定要注意養肝護肝，了解並及時補充以上7大有利於護肝的營養物質，含有適量的糖和脂肪以及蛋白質的食物都是護肝的不二選擇，還有一些綠色食物，維生素E和B族維生素都是肝臟需要的營養物質，而且要養成良好的飲食和作息習慣，不熬夜不輕易動怒，遠離肝病的侵害。