鮮蝦秋葵厚蛋燒｜雙拼好味道

手指食物、補鋅開胃、不愛吃肉、不愛吃蛋、各種餅類、12m+3、蝦仁去蝦腸，與秋葵籽混合剁碎，然後與少許蛋液混合攪拌上勁。6、雞蛋加入少許澱粉水攪拌均勻，熱鍋少油攤成蛋餅。

鮮蝦秋葵厚蛋燒

快手的營養早餐蛋卷。

食材

蝦仁3隻、秋葵3根、雞蛋1個、澱粉少許、油少許、清水少許

標籤

手指食物、補鋅開胃、不愛吃肉、不愛吃蛋、各種餅類、12m+

難度

★★★

1、準備食材。

2、秋葵洗凈去掉頭尾，用筷子尾端將秋葵籽推出。

3、蝦仁去蝦腸，與秋葵籽混合剁碎，然後與少許蛋液混合攪拌上勁。

4、將攪拌好的蝦泥裝入裱花袋中，擠入掏空的秋葵中。

5、擠好的秋葵，冷水上鍋蒸15分鐘。

6、雞蛋加入少許澱粉水攪拌均勻，熱鍋少油攤成蛋餅。

7、蛋餅中間劃開，放上秋葵。

8、稍微煎一會捲起封口，取出切段即可。

小貼士

1、雞蛋加入澱粉水可以使雞蛋在攤蛋餅時不容易爛，也可以不加。

2、卷的時候盡量卷緊，否則就不牢固。

食譜點評

漂亮的造型加軟嫩的口感，這樣的厚蛋燒會受到寶寶的歡迎。可以根據自己的喜好添加各種食材，做成各種味道的厚蛋燒。

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作者授權：晴天麻麻 專家審核：蘇蒂小騎