土豆發胖嗎

土豆是一種既廉價，又非常美味的食物。它的吃法有很多種，比如做成土豆塊、土豆丁、土豆泥或者是土豆絲。很多正處於減肥過程中的朋友們不禁要問了，吃土豆發胖嗎？其實答案很簡單，當然不會。具體的原因看看下面的文章吧。

一、土豆發胖嗎

1、土豆的主要成分是淀粉，脂肪含量非常高，每100克土豆當中只含有0.1克到1克的脂肪，完全不用擔心自己會因為多吃土豆而長胖。相反，土豆還能及時補充體力，為身體提供必要的能量，增強身體飽腹感，減少其他食物的攝入，如此還能幫助減肥呢。

2、土豆中所含有的蛋白質營養價值高，土豆中約有2%左右的成分是蛋白質，土豆片中的蛋白質含量要高一些，大約為8%～9%。土豆中的蛋白質品質較高，且非常利於人體消化和吸收，優於其他作物的蛋白質。蛋白質可幫助形成身體肌肉，讓人保持姣好的曲線。並且土豆中的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

3、土豆中還含有多種維生素和無機鹽。多吃土豆有益於健康與維生素的作用是分不開的。土豆中含有的維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，這是我們平時吃的大米和麵條中所沒有的。此外，土豆當中還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素pp、維生素E、維生素B3、維生素B6、維生素M和生物素H等，都有利於人體健康。

4、雖然吃土豆好處多多，但土豆十分容易吸油，因此不建議油炸食用，以免攝入過多的脂肪，土豆水煮食用是比較理想的吃法。

二、營養價值

1、補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2、和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3、寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

4、利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

土豆發胖嗎，其實是一個比較常見的問題。因為土豆裡面有很多纖維素，能夠幫助大家的消化，如果是消化不良的朋友，當然要多吃土豆才行。如果你患上了上面所列出來的病症，那麼就可以吃一些土豆輔助治療自己的病症哦！