好吃省事--東北家常燉豆角

一個鍋里攪馬勺，也叫「一鍋攪馬勺子」，是一句地地道道的東北方言。看見它，就叫我想起東北的燉菜來。 燉菜是東北菜肴中最常見最多的一種烹調方式，這大約和東北地處嚴寒有關。 您想啊，大鍋的燉菜端上來，冒著騰騰的熱氣，吃在嘴裡暖呼呼的，身上頓時增添了熱量，而且大鍋燉菜不會很快就涼了，即使吃的時間稍長一點兒，菜仍然溫暖有餘。

By 夜 微涼 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 土豆 1個
• 豆角 300g
• 排骨 500g
• 胡蘿蔔 適量
• 鹽 適量
• 花椒粉 適量
• 蔥 適量
• 大料 適量
• 大蒜 適量
• 姜 適量
• 料酒 適量
• 干辣椒 兩根
• 醬油 適量

做法步驟

1、所有食材都處理一下～ 土豆胡蘿蔔切塊 豆角把絲去掉

2、排骨用水焯一下

3、將 蔥 姜 蒜 大料 花椒面 辣醬 放進油裡面爆香

4、然後把食材放進去煸炒 放入料酒～

5、倒入開水 剛剛沒過食材就好 然後放入醬油 （生抽，老抽都放裡面一點點） 鹽 可以放一點點蚝油和大醬！ 味道更濃～

6、出鍋前放點雞精～

7、滿滿的香味 配上米飯 什麼都可以吃到 好幸福～

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