瓢亭是京都享有盛譽的懷石料理餐廳,也是米其林三星餐廳里唯一一家以朝食(早餐)聞名的。店裡沒有菜單,只提供粥品套餐,其中最出名的是他家的水煮蛋,不要小瞧了這顆雞蛋,吃過之後你就知道什麼叫登峰造極了。不得不說日本的匠人精神真的讓人欽佩。
一整套早餐
早餐
早餐
先上的是前菜小菜,但是有重頭戲「瓢亭蛋」。小菜也是精緻又美味,左上是芝麻醬拌黃瓜絲,右上是茄子、花枝腳、麵筋。接下來上主菜了,白粥,但是搭配的醬汁很特別。還有一碗豆腐湯,京都的豆腐可是超級有名的,所以幾乎每頓飯里都會出現豆腐這個東西。
瓢亭蛋
炸魚
瓢亭有本館和別館的。這一套早餐不過4500日元(本館的話要6000日元),對於米其林三星來說真的相當便宜了,性價比還是蠻高的,尤其是瓢亭蛋,吃過後一定會畢生難忘的。