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秋天瓜果太多不知道吃啥,《圖解神農本草經》告訴你

秋天瓜果太多不知道吃啥,《圖解神農本草經》告訴你

盼望著,盼望著,瓜果滿園、五穀飄香的秋天終於來了。雖然秋天是個豐收的季節,可以「大開吃戒」,但也更容易出現脾胃不和、失眠、煩躁、風寒感冒等癥狀,如何在秋天靠吃解決這些問題,看看《神農本草經》里怎麼說。

大棗

《神農本草經》中記載:大棗,味甘,性平。主治胸腹內有邪氣,能充實內臟,滋養脾氣,使胃氣正常,改善氣虛陰虛、身體不健壯導致的嚴重驚恐、四肢沉重;還能調和多種藥物的藥性。長期服用可使身體輕捷,壽命延長。

大棗在已有3000 多年的歷史。宋朝的《北夢瑣言》中載有一則大棗養顏的著名故事:古時在河南淇縣的一個小村裡,有一位名叫青姑的老姑娘,雖年過半百,卻依然亭亭玉立,宛若仙人。原來是因為她喜愛吃當地的一種無核棗,此棗肉厚皮薄、質細味甜,營養特別豐富,而且有著非凡的駐顏功效。從此,民間有「一日三棗,一輩不老」的說法。據說「一朝選在君王側」的千秋絕代的楊貴妃,除了愛吃荔枝外,也非常喜愛吃大棗。

大棗除可直接食用外,在不少方劑中都有添加。

▷ 調和胃氣

將干棗去核,用小火烤燥,研末,加少量生薑末,開水送服。

▷ 治煩悶不眠

大棗14 枚,蔥白7 根。上藥加水3 升煮成1 升,一次服下。

▷ 治傷寒病後,口乾咽痛、喜唾

大棗20 枚,烏梅10 枚。上藥搗爛,加蜜做成丸,口含咽汁,效果佳。

▷ 治上氣咳嗽

取棗20 枚,去核;另取酥125 克,放微火上煎,然後倒入棗肉中漬盡酥,取棗收存。常含1 枚,微微咽汁。

薯蕷

薯蕷,即山藥。《神農本草經》說,薯蕷味甘,性溫。主治脾胃受損,傷及中氣之症;能改善體虛瘦弱的狀況;驅除侵入人體的致病物質;增進脾胃功能活動,補益中氣,增加力氣。長期服用,能使人耳目靈敏,身體輕便,耐飢餓,壽命延長。

中醫認為,山藥適用於氣虛、陰虛之症。山藥為平補脾、肺、腎三經之葯,既能補氣,又能養陰。現代臨床醫學中,凡是脾虛氣弱、久瀉不止、食少倦怠、小兒營養不良,大多用它來補脾而止瀉;凡是肺氣不足、口渴、氣短、多汗、肺虛喘咳或肺腎兩虛造成的長期咳喘,也多用它來補肺而止咳定喘。

山藥補氣養陰的功效還可用於治療糖尿病。近代醫家張錫純主張用大劑量山藥配合黃芪來治療糖尿病,許多醫家在多年實踐后都對這種治療方法非常肯定。山藥不僅是人們餐桌上的佳肴,也是保健養生的靈丹。

▷ 治脾胃虛弱,不思飲食

薯蕷、白朮各31 克,人蔘23 克。上藥一起研末,加水和糊做成小豆大小的丸,每次服40~50 丸,用米湯送下。

▷ 治腫毒初起

薯蕷(帶泥的)、蓖麻子、糯米各等份。用水泡過,研細敷塗即可。

橘柚

橘柚,即橘皮,《神農本草經》中記載:橘柚味辛,性溫。主治胸中熱氣鬱結痞滿導致的腫塊及氣機上逆的癥狀,有助於脾胃消化,長期服用能去除口臭等不良氣味。

中醫認為,橘柚味辛、苦,性溫,因辛能散,苦能泄,芳香化濕祛濁,所以成為理氣健脾、燥濕化痰的常用中藥。它能理氣燥濕,健脾和胃,所以可治療脾胃氣滯、胸腹脹滿、食少吐瀉、消化不良等症。

現代藥理分析證明,橘柚中所含的揮髮油對消化道可起到緩和的刺激作用,有利於胃腸積氣的排出;能促進胃液分泌,有助於消化。橘柚還能刺激呼吸道黏膜,使其分泌增多,有利於痰液稀釋和排出,有很好的平喘作用。

▷ 治脾氣不和,脹滿

寬中丸:橘皮125克,白朮62克。上藥都成末,加酒、糊做成梧桐子大小的丸。每次飯前用木香湯送服30丸。

▷ 治化食消痰

取橘皮15.6 克微熬,研成末,水煎後代茶細細飲服。

以上內容整理自《圖解神農本草經》。

《圖解神農本草經》以流傳最廣的清代顧觀光輯本為底本,圖解式解讀,將原書晦澀難懂的藥理知識用最簡單的方式呈現,教你學會如何在一年四季中吃出幸福感。

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