豬肉辣椒醬的做法

主料：豬肉 半斤，小米椒 50克，青椒 250克，蔥蒜 適量，花椒，鹽，雞精，有，白鬍椒粉，料酒，白砂糖

豬肉辣椒醬的做法步驟

1.肉切丁，放適量鹽，糖，料酒，胡椒粉，花椒腌制30分鐘。姜蒜切碎；兩種辣椒剁碎，放鹽腌制30分鐘。

2.熱油下肉丁，翻炒讓水分蒸發乾

3.姜蒜沫倒入翻炒出香味

4.腌制好的辣椒倒入翻炒至水分干

5.最後加入適量雞精翻炒均勻即可起鍋

6.成品。

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