全力以赴做好學校食品安全監管工作

新學期已經開學，孩子們也都回到了學校開始了新一階段的學習。而兩個月的暑假過後，學校的食堂是否能夠一如既往的提供安全的餐食？新來的食堂員工是否受到過專業的從業培訓？校園周邊的零食店、午托班究竟安不安全？是否具有相關資質？這些問題不僅是學生家長掛在心頭的擔憂，也是全社會關注度極高的熱點話題。

9月6日，為進一步督促學校落實食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，保障學校校園及周邊食品的安全，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局召開了全區學校食品安全監管電視電話會議，並在全區範圍內部署了為期一個月的學校食品安全風險隱患排查整治活動。自治區食品安全辦副主任、食品藥品監管局副局長李勇強出席了會議並作出講話。

食品安全風險隱患

排查整治工作如何做？

會議部署了此次學校食品安全風險隱患排查整治工作：要將學校食堂，校園內的咖啡館、飯店等社會餐飲單位及超市等食品銷售單位，校園周邊的小食品店、小餐飲、小攤販，校外託管機構（小飯桌）等作為重點單位，將全面檢查食品經營單位主體資格情況、全面檢查學校食品安全管理責任落實情況、全面檢查學校及食品經營者食品安全主體責任落實情況、全面檢查加工經營行為規範情況等作為重點內容，重點排查從業人員健康體檢、食品原料採購索證索票和進貨查驗、食品貯存、食品加工製作、餐飲具清洗消毒、設施設備維護等項目，嚴防發生群體性食物中毒事故。對排查整治中發現的食品安全違法違規行為，要依法嚴肅查處。對僅因不具備辦學資質而無法取得食品經營許可證，卻需要開辦食堂的，要積極與教育行政部門協商解決；確實無法解決的，要責令學校或幼稚園選擇其他方式供餐，不得開辦食堂。

△自治區食品藥品監管局副局長李勇強在會上作講話

會上李勇強副局長還強調了做好學校食品安全監管工作幾項重點工作。首先要推動食品安全責任落實到位，要落實學校的食品安全主體責任與食品藥品監管部門的食品安全監管責任，同時要發揮食品安全辦的綜合協調作用，推動教育部門進一步落實校園食品安全管理責任，住房城鄉建設部門進一步強化對校園周邊食品流動攤販的管理。其次加強規範化信息化建設，會同教育行政部門積極爭取當地政府支持，進一步加大學校特別是農村學校食堂基礎設施建設，不斷改善食堂設施和條件。最後是要大力開展食品安全知識宣傳教育，加強對學校校長、學校食堂和集體用餐配送單位等食品經營者的負責人、食品安全管理人員、等相關人員的食品安全法律法規特別是食物中毒防控知識的宣傳培訓；加強對學生與學生家長的宣傳教育。

△自治區食品藥品監管局副局長李勇強帶隊檢查廣西大學碧湖苑餐廳

早在開學前，全區各地就針對秋季開學陸續開展了校園周邊食品的安全檢查。

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相信在這一次全面的風險隱患排查整治之後，學校的孩子們會擁有一個安全、放心的飲食環境，健康快樂的度過美好的校園時光。

文/李舒雯

圖/劉積林 李峰