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懶人做法紅燒豬蹄

懶人做法紅燒豬蹄

By 那個文姑娘

用料

  • 豬蹄 2個
  • 香蔥 幾根
  • 冰糖 15g
  • 蔥段 適量
  • 薑片 適量
  • 八角 適量
  • 花椒 適量
  • 干辣椒 2根
  • 料酒 適量
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 半勺

做法步驟

1、2隻豬蹄用清水浸泡1個小時,去除血水腥氣

2、鍋中放水,料酒,蔥段,薑片,豬蹄冷水下鍋,待水開后撈出豬蹄用清水沖洗乾淨。

3、另起鍋放蔥段,薑片,花椒,大料,冰糖,老抽,生抽,干紅辣椒,水,沒過豬蹄

4、湯燒開后改小火燉至收湯即可,這個過程大概50分鐘。就是這麼簡單,軟爛可口的豬蹄就燉好了

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