在家自製港式甜品，健康又美味，一點也不會輸給甜品店！

楊枝甘露，聽著名字就有幾分仙氣，甜甜的芒果加上酸酸的西柚，實在太美味，每次去甜品店都會忍不住點上一份。而這麼熱的夏天，根本就沒有勇氣出門，那麼在家自製一份楊枝甘露，感覺不要太好，用料十足，一點也不會輸給甜品店哦！

芒果中含維生素 C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素 C含量且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果能不斷補充體內維生素 C的消耗和降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。

西米有健脾、補肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以芒果西米露很受人們尤其是女士的喜愛。

材料：

芒果 300克

西米 50g

椰漿 100克

淡奶 100克

糖粉 5克

西柚 4分之1個

步驟：

1.將3分之1 的芒果果肉加椰漿和淡奶、糖粉放進破壁機中打成果泥。（椰漿不是椰汁。淡奶是牛奶經過蒸餾后的產物，沒有淡奶可以用牛奶替代。）

2.將小西米放入鍋中大火煮10分鐘，轉小火20分鐘，煮到小西米中間有點小白芯，關火悶10分鐘左右。

3.小西米呈透明狀撈出瀝干水份，冷卻。

4.混合西米和芒果泥。

5.分別倒入杯中，撒上西柚肉和芒果丁。

6.用料非常良心，味道絕對不輸甜品店。

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