京東生鮮暴漲只是開始，未來三五年是生鮮電商紅利期

文 | 柳華芳

男人們搶購手機數碼，女人們瘋搶靚衣彩妝，體育迷們熱衷運動裝備，吃貨們執迷於活色生鮮，每個人有每個人的活法，每個人有每個人的618.

京東618進入尾聲階段，這是熱烈而漫長的年中購物節，京東迎來自己的業務高速增長，各大品類收穫頗豐，京東生鮮更是創造了同比增長400%的傲人戰績。

2016年的618是京東生鮮的首秀，但是，當時生鮮事業部剛剛組建不久，王笑松和團隊更多精力放在了供應鏈端的建設。2017年的618才是京東生鮮真正實力秀，本屆618更能展示京東生鮮的戰略和打法。

生鮮電商一直是電商人魂纏夢繞的品類戰場，創業者前仆後繼地探索生鮮電商之道，但是，市場整體情況比較低迷，近九成生鮮電商處於虧損狀態。同行們正在雙眸注視著京東生鮮，大家期待京東生鮮為行業打開局面，也為生鮮電商打開未來之門。

吃貨們的618，京東生鮮的實力秀

在618大促的主題設計上，京東生鮮不僅有大力度的滿減優惠，更是推出朋友圈裝X指南、餐桌盛宴、深夜食堂等情懷滿滿的促銷主題，創造出舌尖上的誘惑，採用更加場景化的文案策略。

6月9日是生鮮品類日，京東售出生鮮產品近700噸，銷量同比增長近10倍，生鮮應該是京東增勢最迅猛的大品類。

6月18日當天，2小時內生鮮產品銷量超過200噸，8小時內訂單量超過2016年618全天。618整體期間（6月1日-6月18日），賣出7664噸生鮮產品，生鮮訂單量同比增長近400%，國產生鮮訂單量同比增長543%；站外新增用戶中，女性用戶佔比超60%。

可以看到，京東生鮮增速是超越京東其他大品類的，一方面是由於生鮮品類處於早期發展階段，另一方面則源自於京東用戶生鮮需求的釋放。

京東匯聚了最廣大的中產階級家庭，是消費升級的推動者，主打品質生鮮的京東生鮮處於時代風口。京東生鮮展示強大的學習力、執行力、采銷運營能力，藉助京東冷鏈物流大網的獨特優勢，在618舞台之上，讓生鮮電商走向更加全民化。

生鮮電商比拼硬實力，京東生鮮的武林秘籍

在共享出行領域，有一種叫快車，有一種叫專車，大多數生鮮電商是快車級體驗，而京東生鮮則是專車級體驗。京東生鮮致力於讓消費者「吃好一點」，沒有走規模至上、增速至上的粗放發展路線，而是選擇了京東式的品質化路線。

在京東生鮮事業部成立伊始，王笑松很快意識到了生鮮電商的行業痛點，於是，王笑松低調調研精品食材，走遍全球各地，挑選好食材，耐心地推動生鮮產品標準化，慢就是快，2017年的618預示著京東生鮮真正上路了。

京東生鮮堅持「買手制+自營」的模式，以最「挑剔」的標準，深入原產地，為消費者挑選安全、健康、高品質的食材，建立起生鮮自營的經營文化和消費者口碑。京東生鮮雖有萬丈雄心，在做事層面卻十分理性和冷靜，一步步構築起品質化、品牌化、源產地化、國際化等讓消費者信賴的服務能力和服務體系。

京東冷鏈物流自然是京東生鮮最強大的後盾，為京東生鮮開設了高優先順序的生鮮倉，把生鮮品類放在極為重要的位置。京東生鮮已在全國建立11個生鮮冷庫，全面覆蓋四個溫區，可進行24小時全溫層溫濕度監控，實現了生鮮產品在產地運輸、幹線運輸、倉儲、終端配送四大環節全程冷鏈無縫銜接。

生鮮是一個特殊品類，也是最難的電商品類，為了確保生鮮產品的品質，京東生鮮創造性地推出了生鮮快檢實驗室、品質溯源防偽聯盟，並推出即刻賠、優先賠、專屬客服等一系列專屬售後服務。通過本次618，我們看到京東生鮮已經構建了生鮮電商的全生命周期服務體系，做好了生鮮品類大爆發的戰略準備。

未來三五年是紅利期，京東生鮮釋放未來方向

經歷一個激情618，京東生鮮再也無法低調下去了，高速成長預示著生鮮電商大時代不遠了，未來三五年是生鮮電商創業的京東平台紅利期。再晚幾年可能遇到人口問題，如果你是生鮮創業者，看到本文之後，一定要抓緊推進搶佔京東生鮮大平台的紅利期。

本屆618，京東生鮮呈現出了生鮮電商品牌集中化、國產生鮮品牌電商化、渠道下沉低線化等幾大特徵，釋放出生鮮電商的未來方向和行業走向。

生鮮電商品牌集中化：京東生鮮自營的618銷售數據顯示，10%的品牌佔據了近80%的銷量，生鮮電商行業呈現出品牌集中化的趨勢。生鮮電商看似簡單，背後卻有高昂的投入和冗長的鏈條，要做品質生鮮不是一件容易的事兒，但是，也意味著一旦成功將可能出現贏者通吃局面。當然，這種現象也許是生鮮電商的早期現象，生鮮產品的標準化、品牌化還處於相對早期，未來很可能湧現出更多優秀品牌。

國產生鮮品牌電商化：八喜、伊利、廣州酒家、雙匯、恆都、獐子島、優選100（京東生鮮自營精選）等國產品牌成為618的贏家，恆都的牛腱子（1000g裝）銷量占自營牛腱子總銷量的近60%。京東生鮮一直推進「遍尋天下鮮」，推進國產生鮮電商化進程，而國產生鮮必然是生鮮品類的主力軍，電商化宜早不宜遲。

渠道下沉低線化：琿春、延吉、吉林、長春等眾多一帶一路沿線城市及地區，在京東生鮮的產品訂單量同比增長746%，甚是威猛。 京東生鮮的渠道下沉低線化，可能是行業沒想到的，過去生鮮電商行業主要鎖定在一二線大城市，卻忽視了低線城市的需求。京東生鮮能夠贏得低線化城市的市場，源自於京東冷鏈大網的逐步建成，京東物流的全國覆蓋深度是其他生鮮電商打死也追不上的，這是一個意外之喜。

鎖定自營生鮮電商老大，京東生鮮有點欺負人

京東生鮮已經成為第一自營生鮮電商平台，低調完成生鮮電商標準化體系的構建，並構建出品類專屬的質檢體系和服務體系，坐擁京東冷鏈物流支撐，這個第一拿的似乎太輕鬆，京東生鮮似乎有點欺負人。

從生鮮電商行業來看，不可能出現大規模冷鏈物流的重複建設，無論是資本層面，還是資源層面，京東冷鏈物流能力是短期內無法超越的。京東生鮮后發制人，卻一兩年變成自營生鮮電商平台的一哥，這是平台實力體現，也說明生鮮電商早晚會走向更加大平台化。

當然，京東物流已經走向全面開放，京東冷鏈物流配送的能力也會不同程度地開放給京東開放平台商家，甚至開放給外部平台商家。在冷鏈層面，京東生鮮保持著一體化體驗的優勢，但不是永遠獨享京東物流的冷鏈資源，畢竟京東物流是開放的，但是，京東生鮮的一體化管理和服務能力才是軟實力。

可以預見的是，京東生鮮未來五年會保持超高速增長，生鮮消費者會向京東平台聚集，生鮮電商大格局也會向京東傾斜。生鮮電商平台將會出現加速洗牌現象，垂直生鮮電商可能加速衰落，生鮮產品的創業者們需要抓緊上車，錯過京東生鮮未來三五年，可能會讓你錯過人生的一個小目標。