肝病要怎麼食療呢

肝病是指發生在肝臟的病變。包含乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病，應以積極防止為主。

肝病辯證有寒、熱、虛、實不一樣，故食療計劃各異下面搜集的一些資料。供參考

?（一）氣虛型

以脾胃氣虛為多，食欲不振、食后胃脹、厭倦乏力、糞便溏薄、氣少懶言、面色不華，或有水腫、腹水，舌淡邊有齒印、脈細。宜食溫性食物，如羊肉、雀肉、狗肉、雞肉、扁豆、刀豆、蝦、帶魚、桂圓、紅棗、栗子、糯米等。忌食寒性食物，如生冷瓜果、冷飲、蟹、蚌肉、鴨蛋等。?

大棗粥 取大棗10～15枚、糯米100g煮粥，有補氣血，健脾胃的機能。

麻雀粥 是將麻雀5～10隻去毛和內臟，洗凈炒熟，放入少數白酒稍煮，再加水;加粳米100g煮粥，待粥成時加蔥白末少量，再煮沸即可食用。補氣、壯腎益陽。?

（二）陰虛型

以肝腎陰虛為多，有肝區隱痛、口乾舌紅、午後低熱、便秘尿赤、煩燥易怒、腰酸膝軟、頭昏眼花、舌光紅或剝紅、脈細弦數。宜食養陰清熱生津食物，如豆腐、白木耳、綠豆、薺菜、芹菜、菠菜、蘋果等。忌食溫性食物，如大蒜、生薑、韭菜、芥菜、羊肉等。?

枸杞子粥 取枸杞子30g、粳米100g煮粥，具有滋肝養陰的機能。

生地粥：取鮮生地50g或干生地20g，洗凈加水適當，煎煮1h去渣，再加粳米100g，煮粥，具有滋補肝腎，潤腸通便的機能;因生地苦寒，便溏及陽虛忌食。?

（三）氣鬱型

以肝氣鬱滯為多，有肝區脹痛、腹脹、噯氣，或排氣則減、頭脹少寐、煩燥易怒、食少乏力，脈弦、舌苔薄白或白膩。宜食疏肝理氣的食物，如蘿蔔、蘿蔔葉、桔皮、刀豆、刀豆殼、桔餅、芥菜等。忌食壅氣類食物，如紅棗、山芋、干豆類、胡桃仁、龍眼肉等。

?蘿蔔粥 取鮮蘿蔔適當（約250g）洗凈切碎，同粳米100g煮粥;或用鮮蘿蔔搗汁和米同煮粥，具有消食解滯理氣的機能。?

佛手柑粥 取佛手10～15g，煎湯去渣，再加粳米50～100g煮粥，參加冰糖少數，具有健脾養胃，理氣止痛的機能;佛手含揮髮油多，不宜久煎。

?（四）淤血型

肝區有刺痛、肝脾腫大、面色晦暗、臉頰部毛細血管擴張、肝掌、舌質紫斑等表現。宜食具有活血、軟堅、散結的食物，如海帶、海蜇、紫菜、甲魚、芋艿、薺菜等。

雪羹湯 取海蜇皮100 ～200g，荸薺500g去皮，切片同煮后食用;具有清熱、消積軟堅的作用。

芋艿粥 取芋艿60g，切碎，與粳米120g共煮粥食用。

?（五）濕濁困脾型

食欲不振、腹脹、胸悶、四肢疲倦、或有噁心，舌苔白膩或黃膩，脈濡等。宜食具有化濕健脾的食物，如薏苡仁、陳蠶豆、扁豆、山藥等素食。忌食生冷瓜果、甜食、油膩厚味。?

薏苡仁粥 先將生薏苡仁洗凈晾乾，碾粉30～60g，同粳米100g煮粥服，宜用於濕重者。

蠶豆燉牛肉 取鮮蠶豆或水發蠶豆50g，牛瘦肉100g，加鹽少量，用砂鍋小火燉熟爛即可，分次服用;宜用於脾虛濕重者。

山藥粥 取于山葯45～60g，或鮮山藥100～120g，洗凈切片，加粳米100～200g同煮粥，分次服，宜用於脾虛納差者。?