為什麼有的人吃辣椒拉會肚子？

說起辣椒，相信很多人都喜歡吃吧。經常看到有人吃的滿臉大汗還是停不下來，原因就是吃辣椒能讓人帶來爽快的感覺。像我本人也喜歡吃辣椒，但是每次只要吃的稍微多了點，第二天就會被肚子疼醒了。拉肚子，還伴有肝門燒灼等癥狀。

和朋友們交流后發現原來不止我有這個毛病，起初聽信了某廣告說的「吃辣椒拉肚子，關鍵是腸炎」這句話讓我一直以為我有腸炎。那麼到底是不是這樣呢？

• 首先我們要知道辣椒為什麼會有「辣味」？

這是因為辣椒里含有「辣椒素」辣椒素能夠與我們人體的感覺神經元的香草素受體亞型結合。然後所傳遞給大腦的是灼熱感。所以吃辣椒的「辣味」其實就是一種「燒灼感」。

• 為什麼吃辣椒會讓人有一種很舒爽的感覺？

辣椒素作用於人體的燒灼感覺會讓大腦錯誤的認為是身體受傷了，並開始分泌一種叫「內啡肽」的人體自身所具有的止痛物質，所以才讓人有一種辣並且還很爽快的感覺。

• 為什麼吃辣椒后肚子會痛讓人很快想「一瀉千里」？

其實吃辣椒為什麼會拉肚子到現在為止還沒有一個很明確的說法，但其中一個被很多人接受的原因就是我們的結腸細胞受到辣椒素的刺激后所導致的腸胃功能紊亂。

結腸的作用就是把未成形的大便推送到肝門，並在這一過程中吸收未成形大便中的水分，使大便成形。

但結腸細胞受到辣椒素的刺激后就會使結腸的運動加快變得不規律，也就致使腸道沒有來得及吸收大便中的水分。使大便不能成形，就成了稀便。自然就要拉肚子。

• 排便后菊花處火辣辣的疼？

當我們吃了辣椒后，辣椒素就會伴隨著食物經過我們的消化道。最終和大便一起來到肝門。經過一次排便后一些人就會覺得菊花處隱隱疼痛，熱辣辣的似乎被火燒一樣。

因為辣椒素給大腦的感覺是燒灼感，所以才會覺得肝門處被火燒一樣。這種感覺大多數人都有的，所以不必擔心。等辣椒素的刺激過了之後就會好了。

• 為什麼別人吃辣椒就不會拉肚子？

這是每個人的辣椒素受體所表達的差異所致。

當然如果你每天都吃大量辣椒就是一種不太好的習慣了，因為如果肝門經常受到辣椒素刺激的話。自己不好受不說，可能還會導致一下疾病，比如痔瘡、上火等。

中醫認為辣椒為極熱性的東西，吃多了還會導致身體其他病症！

飲食宜清淡！