魚肉麵條餅 寶寶輔食微課堂

魚肉麵條餅 參考月齡：12個月以上 寶寶過了10個月都會很喜歡小餅這類手抓著吃的輔食，有一天我突發奇想的想，寶寶不愛吃麵條是不是可以做成小餅的形狀添加呢？試了試果然很不錯，所以迫不及待的和大家來分享了。除了做法很棒，營養也很不錯哦。像我今天這樣的食材搭配。營養密度高，還能當主食添加，而且雞蛋、魚肉和豌豆中的賴氨酸含量很高，易消化易吸收，有助於寶寶長個。

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 1個
• 麵條 20克
• 豌豆 10克
• 胡蘿蔔 10克
• 熟的草魚肉 30克
• 中筋麵粉 20克

做法步驟

1、首先我們準備好需要的食材

2、 胡蘿蔔去皮切碎，沸水入鍋焯水至熟透。再把豌豆入鍋，煮至熟透。 PS：這裡分開煮是因為豌豆要去皮后再添加，否則會難消化。

3、 豌豆撕開一個小口，擠一下就能去皮了。

4、草魚取腹部的大段，蒸熟后剔出魚刺，去刺時仔細一點哦，要檢查再檢查。

5、另外再煮一點麵條，煮至軟爛后控下水，冷卻備用。 PS：如果給小寶寶添加，麵條需要剪斷一點哦。

6、把所有食材一起混合攪拌，攪拌后的狀態如上圖。 PS：如果想要調味，可以在這一步加入少許鹽，僅限寶寶1歲以上哦。

7、起鍋開小火，刷上薄薄的食用油。

8、倒入后快速鋪平，小火煎至底部凝固后翻面，煎至兩面熟透。 PS：翻面煎至凝固后需要再煎一會兒，最後關火時可以再依靠鍋內的餘熱煎一會兒，這樣就不會糊鍋了。

9、煎好后切成適合寶寶手抓的大小就可以了。

10、我們撕開看下樣子，小餅里的食材還是蠻多的，味道也很不錯哦。 PS：胡蘿蔔、豌豆、草魚和麵條都是提前做熟了的，所以煎的時間不用太長。

小貼士

Tips：輔食小貼士 1添加の小要領 ● 這個小餅的口感軟綿，要是寶寶對蛋清不過敏，10個月的寶寶就可以嘗試了。 ● 食材中的蔬菜顆粒和麵條都需要提前煮熟且軟爛哦，否則煎餅時是煎不熟的哦。 2黃媽說... 腦洞大開的想一下，其實這個做法也可以用米飯混合做小餅，味道也是非常棒的哦，過兩天我就給大家分享一個食譜哈。 3黃媽愛叨叨 1-豌豆是蔬菜中膳食纖維含量數一數二的，添加時要適量哦。 2-製作這個小餅有個很重要的食材比例，一個雞蛋大約是60克左右，蔬菜、麵條和魚肉的總量要和雞蛋重量接近，另外再加20克麵粉就差不多了。按照這個比例製作的餅，口感比較軟綿，不會硬，寶寶更愛吃。

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