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2017中國•廣元曾家山生態美食烹飪國際邀請賽即將來襲

2017中國•廣元曾家山生態美食烹飪國際邀請賽即將來襲

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2017•廣元曾家山生態美食烹飪國際邀請賽以「康養曾家,美食朝天」為主題,按照「就地取材,節約實用」的原則,提高「曾家山菜系」的烹飪技術和文化品味!

2017·廣元曾家山生態美食烹飪國際邀請賽

康養曾家·美食朝天

時間:2017年8月12日—13日(12日報到)

地點:朝天區平溪鄉金田農業科技有限公司

活動內容;

1、生態美食烹飪大賽:由市外20名參賽選手(2名外籍選手)和各縣區30人的餐飲團隊同台競爭。

2、參觀平溪農業現代產業園:組織烹飪協會領導、評委和參賽選手參觀平溪農業現代產業園。

3、「朝天造」展示展銷:一是展示曾家山時令蔬菜;二是展示朝天農副土特產品,三是展示利用曾家山地方食材加工出來的系列產品。

4、遊客獻藝:設置遊客表演區域,鼓勵前來參觀的遊客表演自己的拿手菜。

生態美食烹飪大賽

本次大賽食材都是就地取材選用曾家山綠色無公害蔬菜哦!食材以曾家山特產土雞、冷水魚、臘肉、鮮豆腐、土豆、核桃6種食材為主,甘藍、辣椒、西紅柿、四季豆、茄子、香菇、木耳等原材料為輔。

本次賽事有20名市外參賽選手(選手以川、陝、甘、渝四省市為主,其中2名外籍選手)和本地組織30人的餐飲團隊(其中每個縣區4家,朝天區組織6家)一起同台競爭!

隨後大廚們做出的各種美食,將由國家級專業評委4名(1名外籍評委)、市級專業評委1名以及地方美食達人2名按照國際烹飪大賽評分標準進行評審噢!

評審出的各種美食都將給予特寫讓它們亮相同時也會給各位大廚們頒發榮譽獎項!

此次獎項分為:活動現場由評委評出金獎5道、銀獎10道、銅獎15道,最佳推廣獎,最佳創意獎;進行網路投票產生「你最喜歡的曾家山菜」菜品。

參觀平溪農業現代產業園

組織烹飪協會領導、評委和參賽選手參觀平溪農業現代產業園。

「朝天造」展示展銷

向參賽選手、評委以及遊客們展示曾家山綠色無公害蔬菜、農副土特產品以及當地食材加工製作出來的一系列產品。

遊客獻藝

活動期間,設置遊客表演區域,鼓勵前來參觀的遊客表演自己的拿手菜。

最後希望所有的參賽選手在今年賽事上都能拿到一個好的獎項和名次,加油!

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