美食—番茄雞蛋湯麵的做法

食材：番茄、雞蛋、細面、蔥、姜、上海青菜、食用油、鹽

做法及步驟

1、番茄洗凈切塊，蔥、姜切末。

2、青菜清洗乾淨備用。

3、熱鍋放油，燒熱放入姜炒香，放入番茄翻炒。

4、待番茄炒至出汁，加入開水煮沸，放入細面。

5、稍微煮一會兒加入適量的鹽調味，再打入雞蛋用筷子稍微划散。

6、最後再放入青菜即可出鍋。盛碗后撒上蔥末調味裝飾。