涼拌蓑衣黃瓜是一道家常菜,做法簡單,吃起來香!
一:工具及盛器準備:
二:主料:黃瓜350g
配料:干紅椒10g,香蔥10g,姜10g,蒜10g
調料:鹽10g,香醋15g,生抽10g,橄欖油20g,紅油10g
香蔥切花,姜蒜切末,干紅椒切節
黃瓜切蓑衣花刀,撒上少許鹽腌制一下
調味汁
凈鍋入油,四成油溫時入姜蒜末,香蔥,干紅椒,翻炒
注意事項:
1.切蓑衣花刀時時要深淺一致
2.蓑衣黃瓜每一片切得越薄,就拉得越長。
涼拌蓑衣黃瓜是一道家常菜,做法簡單,吃起來香!
一:工具及盛器準備:
二:主料:黃瓜350g
配料:干紅椒10g,香蔥10g,姜10g,蒜10g
調料:鹽10g,香醋15g,生抽10g,橄欖油20g,紅油10g
香蔥切花,姜蒜切末,干紅椒切節
黃瓜切蓑衣花刀,撒上少許鹽腌制一下
調味汁
凈鍋入油,四成油溫時入姜蒜末,香蔥,干紅椒,翻炒
注意事項:
1.切蓑衣花刀時時要深淺一致
2.蓑衣黃瓜每一片切得越薄,就拉得越長。
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