鮮蝦小披薩的做法

愛吃披薩，披薩的餅底，我喜歡較為鬆軟的口感，你也可以根據自已的口感，做成厚底的或薄底的。隨著年齡的增長，一人食的戰鬥力大不如前了，一個大披薩吃不了，下次再加熱口感就大不如前。我們可以利用家中能進烤箱的小容器，比如小烤盤來製做，放在盤中，入烤箱時拿取方便，且食用時也正好可以拿在手裡。 前段時間在「坤博砂鍋美食福利群」裡面搶紅包拼RP得到一對他們公司以前的出口 尾貨——凱得寶小烤盤，這個小烤盤正好可以滿足我的喜好，加上自已喜歡的食材，真材實料，好吃看得見，輕輕地咬上一口，超滿足！！ 麵粉200克 水110克 橄欖油10克 糖10克 酵母2克 鹽1克 小西紅柿、豌豆、玉米、番茄醬適量 蝦6隻 馬拉里蘇乳酪適量

By 蘋果小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 麵粉 200克
• 水 110克
• 蝦 6隻
• 橄欖油 10克
• 酵母 2克
• 鹽 1克
• 小西紅柿 適量
• 豌豆 適量
• 玉米 適量
• 番茄醬 適量
• 馬拉里蘇乳酪 適量

做法步驟

1、準備食材。

2、將麵粉、水、橄欖油、糖、鹽、酵母放在盆中

3、水不要一次性倒入，根據實際情況進行微調增減揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵成兩倍大。

4、將麵皮分成三份，擀成跟烤盤大小差不多大小的長方形狀態。

5、放入烤盤中，用手略整理餅皮，四周略凸起，再用叉子戳滿小孔

6、再刷上一層番茄醬。

7、小西紅柿對切，蝦去殼後去蝦線用料酒和少許鹽胡椒粉略腌制，玉米和豌豆用水焯熟瀝水備用。

8、先在餅皮上鋪玉米豌豆，入200度的烤箱烤五分鐘，再取出放入蝦和西紅柿，其中一隻披薩再撒上點披薩草

9、表層再撒上馬拉里蘇乳酪入烤箱再烤十分鐘。

10、再將披薩取出，撒一層乳酪，烤約十分鐘左右。

11、美美的享用吧！

小貼士

美美的享用吧！

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