留學生在國外如何填飽肚子？

阿研的表妹在美國留學，最近放暑假回國，聊起在國外的學習生活，她表示，唯有美食能夠安慰那顆漂泊在外的心……

留學生活最有趣的莫不過嘗試所在城市的各種特色美食，尤其是和不同的人嘗試不同的「特色」。

明尼蘇達州的首府明尼阿波利斯就是一個美食豐富而且人們都很「愛吃」的城市。

大到法國、義大利的高級餐廳，小到外州人與外國人開的小館，甚至本地走到哪開到哪的餐車，都有意想不到的驚喜。因此留學生們的異鄉生活總是有「事」可做。

美國人愛吃薯條、漢堡這件事不是一件小事，這幾乎控制著美國人人均體重與健康指數的一道命脈，而其中最值得一提的要數漢堡中的乳酪。

明尼蘇達的臨州威斯康辛是盛產乳酪的大州，而明尼蘇達人早就和威斯康辛人一樣成為了愛吃乳酪的胖兄弟。經常和美國同學一起走訪各個看起來不起眼卻美味至極的漢堡店，其中具盛名的就是「Juicy Lucy」了。

Juicy Lucy是一種在肉餅里夾著融化的熱乳酪的漢堡，要到當地人開的餐廳里吃，連鎖的漢堡店裡很少能夠見到。點一份美味多汁的漢堡，與朋友和一些不相識的美國人坐在一桌，大家就愉快的聊起了天。

為什麼叫「Juicy Lucy」呢？其實他們也不甚了解，於是一個問題從最要好的兩個朋友傳到了本來不太熟悉的兩個人，一桌人就都認識了。這樣的小旅行一個學期也不一定有幾次，卻是大家共同的愛好。

雖說入鄉要隨俗，但是薯條漢堡總不是長久之計。

剛到美國的留學生總是會被家人問起胃口的問題，「在美國還吃得慣嗎？」

其實在美國開中餐館的華人非常多，很多美國人也對中餐情有獨鍾，再加上會做飯的留學生在成倍的增長，胃口問題已經不成為問題了。

而留學生們也不會幹等著飯來張口，他們在全世界範圍內尋找美食的足跡，從很久之前就已經存在了。

在離明尼蘇達大學雙城校區不遠的地方，就有這樣一家像極了北京的餐館，名叫「Tea House」。

沒到過的外國人或是不常在北京吃飯的人，或許都不會對這個地方有什麼深刻的感覺。但對於從北京來的留學生來說，坐在這棟磚瓦建造的小房子里，從木雕的窗框中看窗外的街道，竟有一種不知身在何處的奇妙感。

這裡炸醬麵、餃子、酸辣湯是應有盡有，服務員會操著一口北京腔問，「來點什麼您？」

久居在外容易產生這樣一種感覺，什麼都不如家裡做的好吃。

可能是為了排解學習之餘的空虛寂寞冷，做飯成為不少留學生的一大得意愛好。愛之深，那是廚具大件齊備，烹烤煎炸樣樣得心應手，拿手菜堪比高級餐館；不過大部分人耐不得這份苦勞，家常便飯便足矣。

這樣的人，家裡也就變成了聚餐的地方，不僅朋友聞風而來，國際友人也是很想來嘗嘗鮮的。比如包餃子，就是一件一年一度的美事。

明尼蘇達的亞洲食材算得上豐富，韭菜、白菜在超市裡都有賣。包餃子雖說是美事，實際非常繁瑣耗時、工程巨大，和面的、擀皮兒的、和餡的，各需一人，能者齊聚才能有好餃子吃。

國際友人往往是說得好聽，做起來嘛……包出來的餃子只可遠觀。不過大家一起勞動的成果，最後一定是盤干碗凈，沒有挑剔。這種氣氛像極了過年，在留學生中是彌足珍貴的。

這樣一年一年過去，留學生活鄰近尾聲。那些離家之初嬌生慣養的留學生們，如今都成長為回家為父母展示改良版中餐的好兒女了。