剩米飯還在炒？教你新做法，秒殺蛋炒飯，孩子們瞬間清盤，不浪費

在家裡經常會有米飯剩下，有的倒掉了，有的做了蛋炒飯，今天小編教大家一個新做法，小孩子也會愛不釋手。不浪費

食材：剩米飯 雞蛋

輔料：食鹽2克 白鬍椒粉2克 黑芝麻適量 香蔥末適量

1、將三個雞蛋打入大碗里，放入2克食鹽

2、再放入2克白鬍椒粉

3、將雞蛋攪打均勻

4、剩米飯用勺子碾壓鬆懈

5、將米飯倒入打好的蛋液里，拌和均勻

6、不粘鍋里倒入食用油，待鍋溫熱時（用手心接近鍋心有溫熱的感受）

7、倒入拌好的米飯蛋液，用鏟子將米飯蛋液刮平，小火煎制

在蛋液即將凝結時，撒上黑芝麻和香蔥末（這時期一向用小火煎制）

待蛋液完全凝結，米餅底部也煎至上色就可以關火了，輕輕地將蛋米餅倒在案板上，切塊即可食用