下飯菜臘肉炒干蘿蔔條的做法

臘肉炒干蘿蔔條怎麼做 蘿蔔乾炒臘肉的做法:

1.準備好蘿蔔乾50g、臘肉50g、油10ml、醬油10ml、豆豉10g、小米辣15g、青蒜20g、白砂糖3g，之後將蘿蔔乾放入溫水裡面浸泡一刻鐘

2.再將臘肉放入鍋里，倒入清水，一般煮五分鐘左右就可以去掉皮臘肉皮中的髒東西，清洗乾淨后後放入蒸鍋

3.大概蒸十分鐘左右即可晾晾切成薄片，但是不能切得過於薄，否則容易翻炒散，再將蘿蔔乾切成丁

4.之後將小米辣切好待用，青蒜洗乾淨后切成段，豆豉放入清水裡面浸泡之後切碎，再將油倒入鍋里中火燒熱

5.放入小米椒和豆豉，翻炒出香味後放入臘肉，翻炒出油即可放入蘿蔔乾，翻炒入味，放入青蒜翻炒均勻，倒入少許醬油，放入白糖調味即可。

1.準備好蘿蔔乾250克、臘肉400克、鹽2克、大蒜50克、油20克、辣椒粉一勺、醬油5克、味精小半勺；之後將晒乾的蘿蔔乾清洗乾淨后切成碎末

2.之後將臘肉切成片狀，之後將臘肉放入油鍋裡面翻炒出油，再放入蘿蔔乾，放入鹽翻炒至入味后撒些辣椒粉

3.倒入醬油翻炒片刻後放入大蒜，放入味精調味，翻炒均勻即可盛盤。

1.準備好臘肉一塊、蘿蔔乾一小把、青蒜苗幾根、紅辣椒適量、蒜適量；之後將蘿蔔乾放入溫水裡面浸泡

2.再將水倒入鍋里，放入臘肉大火燒開後轉成小火煮一刻鐘，之後再撈出晾晾，將臘肉切成片狀，蘿蔔乾切以及青蒜苗、紅辣椒都切成段

3.再將油倒入鍋里，放入臘肉翻炒，之後放入蒜和紅辣椒，翻炒出香味後放入蘿蔔乾翻炒均勻，之後放入鹽，倒入醬油

4.翻炒均勻后倒入少許水，燜幾分鐘至水干即可放入青蒜苗，翻炒均勻，出鍋前撒些雞精，滴幾滴香油，翻炒均勻即可熄火。