香蕉可以放冰箱保存嗎 香蕉怎麼保存才好

香蕉是人們喜愛的水果之一，別稱金蕉、弓蕉等，為芭蕉科芭蕉屬植物的果實，營養價值頗高，除富含碳水化合物、蛋白質、脂肪外，那麼香蕉可以放冰箱保存嗎?香蕉怎麼保存才好？

香蕉可以放冰箱嗎：

香蕉不可以放冰箱保存。香蕉放在冰箱反而會讓其凍壞，一天就會變黑且肉質會變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛等，所以不要放冰箱。如果要放冰箱，至少要像一些大商場或者水果店那樣用紙包裹起來再放，很多水果店主都會用一些紙包裹起來再放冰箱存放保鮮，不過包紙之前要先清洗乾淨，減輕催熟劑的腐蝕，可降低變黑爛掉的速度。

香蕉怎麼保存才好：

1、香蕉買回后要及時清洗擦乾淨，這樣可以減少催熟劑的腐蝕，能延長存放5～7天。

2、香蕉買回后不宜整串放在檯面或者盤子中，這樣易讓底部受壓迫擠壓，提前變壞。

3、香蕉可以將根部用繩子綁住懸挂起來，這樣可以減少受壓面積，使香蕉保存的更久。

4、香蕉可以用保鮮膜或者塑料袋裹住香蕉的把，但不要整體捂住，這樣可以延緩保質期。

香蕉沒熟怎麼催熟：

1、生香蕉可以用大香催熟，就是把大量的生香蕉放在一個小屋子裡，再在裡面點燃大香，等裡面的煙氣達到一定的濃度時把門窗關好，過兩天把香蕉取出來，五天左右香蕉就會熟透了。

2、生香蕉用乙烯利進行催熟也是一種常見的方法，香蕉放好后把乙烯利噴酒在表現上就可以，噴好以後要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然後再等兩天左右香蕉就會催熟成功。

3、前面兩種催熟方法並不適合在家中使用，家中想要催熟最好的方法就是把放在塑料袋子中，再放入兩個蘋果或者梨，然後把口紮緊放在靠近暖氣的地方，過兩三天香蕉就能自然熟透。