激發食慾的家常菜，分分鐘光碟！

糖醋排骨

原料：豬排骨，蔥，姜，蒜，八角，花椒，鹽，糖，醋，料酒，醬油，芝麻，冰糖。

做法：1、排骨切小塊，冷水下鍋，水開后撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉40分鐘左右。2、 撈出排骨，瀝干水分。3、盛出一小碗排骨湯備用。4、鍋中熱油，加適量糖炒出糖色。5、放入排骨，炒至上色后加入料酒，醬油，醋。6、加入排骨湯，轉小火悶20分鐘左右，然後開大火收汁。7、 收汁過程中加入少許冰糖，汁收干后沿鍋邊再倒入少許醋，出鍋，撒上白芝麻。

豉椒醬香豬脆骨

主料

豬脆骨500g

輔料

青尖椒1個、紅尖椒1/2個

小紅辣椒2個、洋蔥1/4個

蔥1/2根、姜三片

蒜2瓣、豆豉1大勺

豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺

做法

1. 豬脆骨用清水洗凈；

2. 鍋中燒水，水開後放入脆骨；

3. 焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫；

4. 青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段；

5. 準備豆豉和六月鮮豆瓣醬；

6. 鍋燒熱，放少許橄欖油；

7. 待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香；

8. 放入豬脆骨翻炒；

9. 炒至變色，放海鮮醬油；

10. 翻炒3分鐘，加入豆豉；

11. 放入青紅椒和洋蔥，繼續炒2分鐘；

12. 加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。

地三鮮

材料：土豆 1 個 ,茄子 2 個 ,青椒 1 個

調料：烹調油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊。

2、鍋中到入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。

3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。

4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略炒。

5、加入水生粉大火收汁即可

堅果雞腿沙拉+去暑豆沙奶昔

每天一份不同食材的沙拉，讓你的夏天，在美食中甩去肉肉，這麼美的事情你要不要來！ 最重要的是他簡單，易上手，味道確實敲好吃

用料

自製小雞腿 兩片、牛油果 半個、番茄 半個、黃瓜 半根、藍莓 20g、蘋果醋 一大勺、黑胡椒適量、鹽巴 適量、橄欖油一勺 一勺、蜂蜜 一小勺、生菜兩片、混合堅果 白袋、綠豆 50g、淡奶油 10g、冰糖 適量

做法步驟

1、將所有食材洗凈、番茄切片、牛油果切片、生菜撕成小塊備用、黃瓜切片備用

2、小雞腿煎至兩面金黃，撕成小塊備用

3、將所有處理好的食材放入一個大容器，放入調料拌均勻、綠豆洗凈泡2小時

4、放入機器，添加等量的水與冰糖即可等待，去暑好喝的綠豆沙

5、將綠豆沙放入冰箱冰鎮，取出後放入淡奶油（也可以用淡奶油拉花）一杯香濃、味美、解暑的綠豆飲就做好了。搭配沙拉簡直太招搖啦。