外地朋友來福州，從早到晚必須要吃的24家地道館子！

一定是從早吃到晚的

外地人來福州玩，還不知道吃什麼？

那你就該收藏小編給你推薦的這些地道美食了！

珊珊粥鋪門口看起來不大，裡面座位很多，而且環境也是吃過所有粥鋪里最乾淨的，居然還有包廂！店裡按照分區取菜的方法點的，有熱粥、小菜、鍋邊、蒸煮炸物等等幾大區域。

蝦酥、三角糕都是現炸的，油看著也很乾凈。他家的小菜選擇也好多，青菜、醬菜、脆黃瓜等等，清清淡淡不過特別開胃。

人均：8元

林依嫩豬血化位於學軍路口，名氣很大的店，果然很特別，撈化和配料是分開的，豬血很Q，豬血的湯頭很正，加醬油和醋，果然味道很好，毋庸置疑，他家的湯湯水水都能喝出時間的味道，很傳統的福州味。

花腸處理的很乾凈，一咬一個脆，似乎這碗中還有加了點酒，帶走了花腸的腥味，能夠在競爭這麼激烈的餐飲市場佔據一席之地，沒有點獨門功夫真是不行啊。看這餐具都能顯現出年代的氣息，店家親切的態度，鄰家小店的親切感，讓人回味。

對美食再高的評價也不如「古早味」深入人心，這「鍋邊」就是閩南人這傳統的味。「鍋邊」也叫「鍋邊糊」、「鼎邊糊」，總聽名字，卻不知道它為何物，福建各地的鍋邊都有自己的特色，只瞧這連江鍋邊在福州大街小巷的出鏡率最高。

這就是老福州記憶中豬血化的味道，有豬血化和清湯化兩種可以選。配料也很多，看起來挺新鮮的。

豬血化8元一份。量很足，湯底很關鍵，比較黑稠點。可以隨便加湯，感覺還不錯哦。點其他撈化湯底偏清淡。

人均：10元左右

地址：江厝路27號附近（福飛路拐江厝路的丁字路口往二環方向第一個路口）

從工業路拐進洋中路，再從洋中路繞到奮鬥里，要兜轉好幾個圈才尋得到。三保元宵店以一個大家庭式作坊式的經營，從壓漿到制皮，每一個步驟都堅持手工製作。價格也實惠。

元宵的餡料不肥不膩還有濃濃的醬油香，雖然皮有點粘牙，但是一點不影響口感，吃起來非常不錯。店裡的客人一直都很多，老字號就是口碑好。

吃

為民道口燒雞開在楊橋中路272-23號(茶園山公車站後面)，對面是茶園山國小，名氣很大，很多人都會慕名前往購買，門面挺大的，黃色的店招已經用了很多年了，已經陳舊，店鋪很寬敞。

他家的燒雞外皮以及雞翅等嫩的部位還是很好吃的，比較咸香，內里的雞肉就也很入味，肉質很嫩。還有他們家的雞爪，雞爪呈醬黃色，很入味，皮Q骨酥，還是比較實在的。

這家店在福州也有些年頭了，老福州都知道的一家店，是類似大排檔的路邊攤，營業的叔叔阿姨帶著濃重的福州腔，顧客也大多是附近居民，摻雜著福州話，能感受到濃厚的福州風情。

這家還有冰的綠豆湯花生湯銀耳湯。都很清甜！！不是那種膩的甜，是一種本身的清甜。這家的粥煮的也很有功夫。還有種類很多的配粥小菜，很多客人走的時候和老闆說你們家小菜炒的很好吃，

福州老牌小吃店之一，以煎包、福州拌面、各種撈湯而知名，現在很難得找到的福州口味的拌面，麵條都是在店裡手工分團的，拌醬是淡淡的花生醬、些許醬油、蔥花，幾乎每個進店的客人必點，份量也很大。

這家店，在福州很受追捧，還被電台推薦過，據說他家的煎包味道極美。以前在十八中附近時就已經名氣不小，現在搬到了夢山路。

在朝陽路與工農路交叉處，開店20年以上，主營煎包牛肉滑，圖中是剛出爐的煎包，外殼一樣有薄薄的一層酥脆，皮略厚一點，餡中肉的比例比壹號煎包少，但值得推薦。每個煎包0.5元。該店營業到14點左右，賣完就關門。

店很小，坐在餐桌旁就可以看著老闆麻利的做著牛滑，粉紅色的牛肉泥飛快的滾入湯中，再用撈勺抖上幾下，放入碗中，端到你面前的時候，還呼騰騰的冒著熱氣，絕對讓你食指大動。

這家是福州人熟知的中華老字號之一，從開店到現在已經有137年的歷史，一共傳承五代，是最能代表福州的小吃之一。店家堅持純手工打制燕皮以保證燕皮上佳的口感，吃貨們可以放心的品嘗到最正宗的肉燕。

這裡的肉燕皮質感更彈牙與細膩，由於肉燕皮本就是混合了薯粉和肉！本身香味則不明顯，但口感強烈。至於湯底還是清湯。

人均：12元左右

地址：澳門路3號(林則徐紀念館對面)

沒牙伯花生湯，福州傳統食品界響噹噹的名字。當年沒有西式蛋糕，沒有各種小吃，一碗花生湯，一碗甜芋泥足以一統福州甜品天下。

甜甜蜜蜜的花生湯，去了紅衣的花生，在糖水裡煮得軟糯，糖水也變得白色，帶著花生的香氣，很讓人喜歡。這道甜品也是冷熱均可，冬天喝熱的很暖很舒服，夏天喝冰鎮的通透降暑。

傳說中福州最好吃的滷味店，每次去都要排隊。生意好自然是有道理，滷味好吃價格也親民，簡直不能更贊。滷雞爪啃完滿滿的膠原蛋白，滿滿的幸福感。鹵豆乾，據說也是很好吃。交通也很方便，拐到慶城路上的菜場就能找到。

人均：28元左右

地址：井大路與慶城路交叉口東100米

工農路炭制光餅

這是福州市區僅存的兩家堅持使用炭烤的光餅店了，經過炭烤的光餅，散發著特別的鬆軟清香且有彈性，這是一般電烤爐說不能做到的。

地址：福州西二環工農路口（近朝陽路）

旺達小吃店位於溫泉支路62號(金業大廈一層)，恆宇國際對面。這是一家老牌的福州菜店，因上菜速度無比快而著稱，飛一般的感覺。

說是小吃店，有兩層半那麼高。一樓大廳為點餐區，海鮮池、大冰櫃、滿牆的菜品圖，有大餐館的感覺。典型而又傑出的福州菜。性價比很高，每道菜都很實在，量足，味美，鮮榨果汁也很棒。

雖然只是一個路邊的攤子，但人氣非常高。一個光頭老闆現場揉面拉麵，那技術相當熟練，難怪來吃的人都一直誇麵條好筋道。

已經超越了很多餐廳的水準，不會有很濃重的粉面味，麵條把熬煮許久的牛肉味都給吸收了。

地址：倉山區朝陽路，12中附近，老伯蟹腳對面再往下走一點就是了。

人均：13元

馬老七，主打手工米線，當然除了米線還有其他小炒、套餐飯等可供選擇，連鎖店到處都可以看到。這家東泰店就在永輝超市對面，很好找，店面挺小的，但人氣很旺啊。

福州的撈化在馬老七手上得到很好的改良和發揚，幾乎可算是這兩年福州小吃界比較令人欣慰的新生事物之一。米粉細細的、白白的，很滑很有韌性。

這家店的生意真是好的不得了，每天晚上十點裡外都是人，爆滿，店面不大，位置也不多，想要有位置的話得趕早去哦。

最最基礎的八寶冰飯，從表面上看就是一碗冰沙，往下一舀，料還不少。花生、糯米、西瓜、楊梅干、葡萄乾、椰果、芋圓等。

地址：台江區瀛東路瀛福小區9座25號

在井大路靠旗汛口方向，靠大城冠通一側，建銀大廈一樓，應該都是做老顧客的生意，招牌不是很明顯，在依土撈化對面。

正宗的泉州風味。牛排軟硬適中，不塞牙，必推他家肉粽，裡面都是大塊兒瘦肉，澆上花生醬，味道可是超級好；牛肉湯也不錯，挺香濃。

這家老店已在福州開了將近10年，店內有十幾種不同的蒸餃，絕對是愛餃子的你不可錯過的好店。

當天現包餃子，顧客點餐后現蒸，共十幾種口味可供選擇，餃子皮薄餡足。

地址：鼓樓區西洪路366-3（西洪路與文林路交叉口）

人均：16元

還不趕緊給你的外地朋友看看！