漢中肉夾饃大全，你吃過幾家？

我是漢人，我寫漢字，我講漢語。魅力小城漢中等你來關注

肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，陝西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小吃。外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。

臘汁肉夾饃,是西安馳名的風味食品。臘汁肉以豬肉為原料,其歷史可追溯到戰國時代,那時稱「寒肉」,唐代又稱「臘肉」,世代流傳,歷經演變。臘汁肉的特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化、久貯不變,與臘汁豆腐乾、雞蛋細切拼盤,為佐酒好菜。用「虎背鐵圈菊花心」的白吉饃夾著吃,是快餐美食。

臘汁肉是名優傳統小吃。相傳戰國時已有製作,相沿成習,流傳至今。

味道君今天帶你去吃漢中那些家，

好吃的肉夾饃店鋪

不用上西安，

也能吃上美味的肉夾饃

渣渣肉夾饃

渣渣肉夾饃特色在於它的饃很脆，層數多，

一口下去脆皮饃配上臘汁醬肉

味道不要太爽！

這家以前是在椰島廣場，剛搬來不久生意很好！

地址：前進路夜市裡面，門口右邊

老潼關肉夾饃

老潼關肉夾饃漢中有很多家

老潼關肉夾饃是出了名的好吃滴~

人氣一直居高不下~味道自然是很好

禹少爺.肉夾饃

進兩年，入駐漢中的品牌~

很快佔領了漢中吃貨們的胃

老闆開的兩家店生意都很火~一家蓮湖路，

一家北大街巷子里

北大街總店

地址：北大街中斷艾美酒店向東20米

蓮湖路店

地址：蓮湖路與東塔南路十字路口西北拐角

營業時間：9:00 - 22:00

推薦指數：❤❤❤❤

趙兵.臘汁肉夾饃

很多年的一家肉夾饃

就在古漢台對面張明富麵皮隔壁

吃貨給推薦的，說他家肉夾饃好吃~

營業時間：18:00-24:00

西安王記.臘汁肉夾饃

老潼關.肉夾饃

地址：友愛路漢四中對面

老城牆肉夾饃

地址：民主街城牆腳下

這家的肉夾饃一定要配合，老城牆蘸水面一起才爽！

哇偶~~~