別再只吃雞蛋餅了，這有更美味的！簡簡單單天天不重樣！

這幾天一直出了土豆篇，都快成連載了，哈哈~不過，不同主題不同風味，誰讓土豆美味又健康呢~其實土豆做成早餐餅啥的才是經典呢，別光吃雞蛋餅了，今天我們換著花樣來做美味的土豆餅，大人孩子都有各自適合的種類，絕對香到你又愛上土豆一次！

土豆餅

做法：

1.把土豆洗凈去皮，擦成絲；洋蔥、胡蘿蔔切碎丁；蔥切末

2.將準備的所有食材混合到一起，拌勻，瀝干水分，加入蛋液

3.平底鍋中入油燒熱，舀適量攪拌好的土豆糊，攤成圓餅狀，煎至兩面金黃

4.出鍋前撒上適量鹽和黑胡椒粉即可

紐扣土豆餅

做法：

1.將土豆洗凈蒸熟，去皮，壓成泥

2.放入玉米澱粉，揉成團，醒10分鐘

3.將麵糰擀成片狀，用模具把麵糰扣成一個個圓形，再用筷子在圓餅上各扎兩個小眼，做成紐扣狀

4.鍋中熱油，放入紐扣餅，中火炸至餅都浮到面上即可

土豆火腿餅

做法：

1.將胡蘿蔔、香芹、香腸切成粒；土豆切片，蒸熟，壓成土豆泥

2.把胡蘿蔔、香芹、香腸粒放入土豆泥中，攪拌均勻，加入適量麵粉和鹽，揉成麵糰

3.手上抹點油，依次取適量麵糰揉圓，再按成小餅狀

4.鍋中入油，放入土豆餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可

田園土豆餅

做法：

1.將胡蘿蔔、蘆筍洗凈，切丁；土豆煮熟壓成泥

2.將胡蘿蔔、蘆筍下鍋焯水，撈出瀝干水分

3.將胡蘿蔔、蘆筍放入土豆泥中，加入鹽，牛奶，生抽，麵粉，揉成團，然後分成幾等份分別揉圓，壓扁

4.平底鍋入油，放入土豆餅，小火煎至兩面金黃即可

香煎土豆絲餅

做法：

1.將土豆洗凈去皮，擦成絲

2.打入雞蛋，拌勻后加入麵粉，和開后加入水攪成糊，加入少許鹽和黑胡椒粉調味

3.鍋中入黃油，化開后加入土豆絲糊，翻面煎制，煎至兩面金黃即可

雞肉可樂餅

做法：

1.洋蔥切碎；雞胸肉洗凈，剁碎；將土豆洗凈去皮，蒸熟搗成泥

2.熱鍋加入黃油，小火融化黃油，放入洋蔥末炒香，加入雞胸肉末，炒至變色后加入鹽、糖、胡椒粉調味

3.翻炒均勻后加入土豆泥中，拌勻，然後依次取適量揉成團，壓扁成餅狀

4.將小餅依次沾上麵粉，蛋液，再裹上麵包屑

5.都弄好后，將小餅放入油鍋中，煎炸至金黃酥脆，撈出控油即可