果味排骨(空氣炸鍋版)

前幾天做了次果味兒排骨，用的是自製鳳梨醬，第一次把排骨與鳳梨相融合，果然碰撞出的味道，簡直讓我吃了這回想下回。咬上一口，滿滿的果香與肉香，絕對能滿足你的味蕾～

By 多味小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 排骨 300-400克
• 鳳梨醬 半碗
• 蔥段 4-6片
• 薑片 4-6勺
• 鹽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 食用油 5-10克

做法步驟

1、準備食材

2、排骨提前用水浸泡1小時以上，將血水泡出～

3、排骨泡好后，將水控干，放入蔥姜～

4、放入鹽～

5、料酒

6、拌勻后入味15分鐘左右～

7、入味完成後，加入生抽、耗油～

8、拌勻～

9、接著放入鳳梨醬～

10、拌勻後放入冰箱冷藏12小時～

11、將空氣炸鍋200度預熱后，將排骨擺入炸鍋中～

12、刷上一層薄薄的油后炸制，一共設置15分鐘～

13、8分鐘后翻面，再刷上一層薄薄的油後進行炸制，到設定的時間就可以了～

14、果香滿滿，超級不錯哦～

小貼士

切記下排骨時，不要將鳳梨粒帶入，以免糊掉，影響美觀和口感～ 炸制的具體時間也要看排骨的大小、多少或其他實際情況而定哈～

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