石榴的作用和營養價值都有哪些？

石榴入腎，有補腎精、強腰膝的作用，它含有豐富的鋅、鎂等微量元素。石榴果實中所含的碳水化合物可以促進人體分泌胰島素，有助於控制大腦細胞間的神經脈衝傳輸，讓人心情平靜、精神放鬆。下面就跟51養生網小編一起來看看石榴的營養價值和作用都有哪些吧。

石榴的營養價值都有哪些？

1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入葯。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴的作用

1、廣譜抗菌。

石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；

2、收斂，澀腸。

石榴味甜，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

3、驅蟲殺蟲。

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要葯，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4、止血，明目。

石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

5、石榴富含維生素C，有美容的功效。

酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當然石榴的美容功效不僅僅是因為它富含維生素C，它有很好的活血功效，增進血液循環，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤透亮。