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震驚:小伙6個月內突發肝癌,罪魁禍首是早餐經常吃這些

震驚:小伙6個月內突發肝癌,罪魁禍首是早餐經常吃這些

很多人吃早餐,都會選擇去小吃店,吃一些肉包、火腿、牛奶、雞蛋等,不少早餐店還貼心的備了小鹹菜。殊不知,小鹹菜如果搭配不當,會嚴重危害健康。

小鹹菜含有亞硝酸鹽,它本身並不致癌,但是蛋白質和過量的亞硝酸鹽一起,形成致癌的亞硝胺。雞蛋,牛奶,肉製品,都含有蛋白質。亞硝胺類化合物是世界公認的強致癌物。亞硝胺尤其會對人體的消化系統造成比較嚴重的損傷,攝入亞硝胺過量都有可能與人體消化道腫瘤、 胃癌、 食道癌、 肝癌、 腸癌、泌尿系統癌症等嚴重疾病有關。

小鹹菜最好少吃,更不能跟雞蛋,牛奶,肉製品搭配吃。還要注意一點,喝酒的時候不要吃熏臘食物。酒精會和這些食物中的亞硝胺等有害物質發生反應,造成肝臟的損傷。而且酒精作為一種有機溶劑,會使上消化道黏膜的黏液蛋白受損溶解,這時食物中的一些有害物質更容易侵入人體組織。而酒精在損傷黏膜的同時還會減低肝臟的解毒功能,毒素在人體中缺少了解毒免疫就會進一步危害人體。

如果不小心吃了小鹹菜和牛奶或雞蛋以及肉包,可以吃一些大蒜,因為大蒜素能阻斷亞硝胺的形成,保護身體不受傷害。

附作者信息:娟子工作室

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