每到夏天的時候,家裡總會買很多西瓜,而我家每次吃完的瓜皮都不會丟,因為西瓜皮其實也是個寶,用它可以做出各種開胃美食。
而且不要看它只是個瓜皮,其實本身也是所含很多營養成分的。西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮,含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等。有消炎降壓,促進新陳代謝,減少膽固醇沉積,軟化及擴張血管,抗壞血病等功效。
不僅如此,西瓜皮還能起到解熱,促進傷口癒合,促進人體皮膚新陳代謝吸收的功效,還能使皮膚變得更加光滑白嫩。西瓜皮解暑清熱,含糖量也不高,適合各類人群食用。
所以啊,大家以後吃瓜別再丟皮了,你以為你丟的是垃圾,其實是個寶!
我最愛的西瓜皮吃法就是將它和香腸一起翻炒,這樣做出來的炒菜特別好吃,而且還特別下飯!每次做這道菜都能多吃兩碗飯!
看完今天這道食譜后大家不如一起和我將西瓜皮變廢為寶吧,而且瓜皮做菜的味道真的也很贊哦
材料:
西瓜皮150克
香腸1根
鹽適量
尖辣椒適量
蒜少許
雞粉適量
製作如下:
1、先將西瓜皮外面的硬皮部分削掉!
2、然後將西瓜皮切片,放在碗里,加入適量的鹽拌勻后腌制15分鐘
3、接著將香腸切皮備用
4、鍋內無需倒油,將香腸倒入鍋內,煎炒出油來
5、當香腸炒至變色后,加入適量的水,水最好淹沒過香腸。然後蓋上蓋子大火燜煮!
6、煮至湯汁快收乾的時候,盛出備用!
7、將鍋內倒入適量的油,將切成碎段的尖辣椒和蒜倒入鍋內爆香
8、接著將腌制好的西瓜皮下鍋翻炒
9、翻炒至西瓜皮熟后,將香腸下鍋,撒點雞粉,簡單翻炒幾下就可以出鍋了
成品。真的很好吃。很下飯。由於香腸是鹹的,西瓜皮也用鹽腌制過了,所以在翻炒的時候無需在加鹽了,要不然會太咸
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