在家動手做一道明目美食

炎炎夏日，很多人在周末都不想出門，宅在家煲劇、玩遊戲成了周末最「愜意」的休閑方式，但是長時間盯著電視、電腦、手機，不免會有眼干、眼澀、眼脹的感覺。其實，周末在家，除了煲劇、玩遊戲，您還可以自己動手做一道明目美食，一方面製作美食的過程能夠放鬆身心，另一方面明目美食還能呵護眼睛，給眼睛補充營養。下面我們就來介紹幾款明目美食，大家都動起來吧!

1、醬醋羊肝：將羊肝洗凈切片，勾芡，素油爆炒，再調以醬油、醋、料酒、姜各適量，即可食用。此菜適用於中心性視網膜炎、視神經萎縮患者。

2、紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食或做湯。此方適用於肝陰虛兼淤血的患者，白內障術后，眼中有血絲者，食用后可起到促進消散的作用。

3、女貞子粥：女貞子、枸杞子各30克，粳米200克，冰糖少許。將女貞子和枸杞子加清水，用小火煮沸半小時，去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入葯汁中煎煮成粥，每天早、晚餐食用。此粥適用於肝腎陰虛所致的眼花。

4、胡蘿蔔粥：胡蘿蔔100克，粳米200克。將胡蘿蔔洗凈切成小碎粒，與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早、晚餐食用。此粥可每天食用，長期護眼。

5、枸菊決明子粥。決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量，煮粥，每日1次。該粥也可在服用時加些蜂蜜，能增加其潤腸作用，枸杞同時有明目效果。