【大眾保健】一言不合就吃維生素，我們身體真的需要嗎

手腳蛻皮，憂慮緊張服用VB；祛斑美白，增加皮膚彈性服用VE；保護視力，預防脫髮服用VA；提高鈣吸收，促進牙齒健全服用VD；提高免疫力，治療普通感冒服用VC。現在越來越多的年輕人堅持每天用維生素，這種「神葯」真的能讓我們越來越健康,越來越美嗎?

維生素的保健功能

維生素A可以分為VA1、VA2。他們都是具有增強視力的功效，也能使肌膚白嫩,有夜盲症的和肌膚乾燥癢的人要多多補充VA.VA1是存在哺乳動物和鹹水魚的肝臟中的，VA2是存在淡水魚的肝臟中的。常見的胡蘿蔔，南瓜，綠葉蔬菜都含有VA噢。

維生素B可以分為B1、B2、B6、B5、B12。B1不足會導致心臟衰弱，新陳代謝不好，導致水腫。B6或B2是可以保持身體和精氣神正常，維持體內Na、Ka的平衡。製造紅血球，有貧血、頭痛可以改善。多吃瘦肉、果仁、香蕉、糙米等食物噢。B12也是防貧血的防精神不振、像易疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退的人就要多多補充B12了，肝、魚、牛奶中都是含有豐富的B12的。

維生素C具有抗氧化、增強免疫力，也可以改善牙齦出血、感冒、消化不良的癥狀，多吃些水果、蔬菜。在護膚品當中也是會用到的，具有美白肌膚的作用，補充VC對皮膚也是很好的。

維生素D有助於牙齦和骨骼的生長。防止骨質疏鬆、小孩子軟骨病、食欲不振、腹瀉，多吃魚肝油、奶製品和雞蛋補充VD。

維生素E，抗衰老，抗氧化，有助於降血壓,抗感染。像紅血球受到損害、神經受到損傷、肌肉受損、子宮機能受損都是要多多補充VE的，修復這些損傷。多吃深色綠葉蔬菜，雞蛋、牛奶、果仁就好了。

維生素K具有凝血作用，有助於骨骼的生長、修補不正常的體內出血，多吃花椰菜、花椰菜、蛋黃、肝臟。

維生素的缺乏危害

關節疼痛。骨骼健康很大程度上意味著有健康的身體，若你有骨質疏鬆症、關節炎等骨骼問題，意味著你可能缺乏維生素A、維生素D、維生素K、以及微量元素銅、鉻、鋅、鎂、鉬，應多喝牛奶，多吃胡蘿蔔等蔬菜。

脫髮、指甲易開裂。這是身體在警告你B族維生素以及蛋白質攝取不夠，建議有意識地多吃點肉、魚、蛋類、豆類以及乳製品。

老有疲勞感。老是感覺身體沉重，做事無精打採的話，有可能體內缺乏維生素C、維生素D以及礦物質鐵、鉀、鎂,可適量吃點土豆、香蕉等富含鎂、鉀的食物。

易感冒。平時容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力較差，需要有意識地從飲食中多補充維生素A、C、D、E以及礦物質鎂、鋅以提升免疫力,比如多吃綠葉蔬菜，以及奇異果、橙子等富含維生素C的食物。

維生素的用法

1 飲食補充：一日50～100mg；

2 慢性透析病人：一日100～200mg；

3 維生素C缺乏：一次100～200mg，一日3次。至少服2周。小兒每日100～300mg，至少服2周；

4 酸化尿：一日口服4～12g，分次服用，每4小時1次；

5 特發性高鐵血紅蛋白血症:每日300～600mg，分次服用。

如何補充維生素

1 少吃經過高溫、大油烹飪的菜，多吃涼拌菜；

2 不要將蔬菜長時間浸泡和搓洗；

3 將蔬菜煮湯后應該保留原湯，不應棄掉；

4 買來的水果和蔬菜不應長時間放置，因為維生素也有半衰期；

5 胡蘿蔔應炒熟后食用，因為其含有的維生素A屬脂溶性，生吃無法充分吸收；

6 平時有機會應多吃粗糧，因為細糧在加工過程中會損失大量的B族維生素。

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