玉米豬肉蒸餃的做法 皮雖薄但餡多且美味

提到蒸餃好多人都愛吃，皮薄餡多多，肥而不膩，讓人吃了還想吃。下面要給大家分享的內容是：「玉米豬肉蒸餃的做法 皮雖薄但餡多且美味」，一起來看下吧!

首先來看下玉米豬肉蒸餃的做法：

材料：

餃子皮，豬肉末，水果玉米粒，胡蘿蔔，黑木耳，蔥，料酒，白糖，姜粉，胡椒粉，生抽，雞精，香油等

步驟：

1.準備好所有的食材。

2.豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁。

3.胡蘿蔔開水焯燙過涼。

4.然後切碎備用。

5.再把泡發的黑木耳切碎。

6.熟玉米粒切碎。

7.把所有食材放入豬肉碗中。

8.加入香油繼續攪拌均勻成為玉米肉餡。

9.取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。

10.捏成餃子生坯。

11.餃子包好擺放蒸籠中。

12.加蓋大火蒸制10分鐘即好。

以上主要介紹了玉米豬肉蒸餃的做法，你學會了嗎?可以自己動手去做這道美味的蒸餃喔。接著要給大家補充點關於玉米的小知識。

玉米的功效

1、健脾益胃

玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從葯食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止動脈硬化

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

4、防癌

玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

5、美膚護膚

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

6、通便

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。

吃玉米的注意事項

1、變質玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產生強致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應保存在乾燥、通風處，霉爛、變質的玉米不可食用。

2、南方人喜食大米，從健康角度來看，單純吃大米並不科學，建議增加些雜糧，特別應把玉米看成是維護健康的重要食品，並盡量吃新鮮玉米。吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。