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教你一招, 銀耳20分鐘出膠, 加它燉, 滋補養生, 女人要多寵愛自己

教你一招, 銀耳20分鐘出膠, 加它燉, 滋補養生, 女人要多寵愛自己

上個星期,一直感覺口乾舌燥,經常想喝水,還一度便秘。然而喝了水的感覺,就像把一杯水倒在滾燙的鐵板上,完全沒有作用。

醫生說可能是突然冷空氣,體內熱氣散不出,所以熱量燜在人的裡面,產生口渴,乾燥的感覺,可以多吃一些雪梨。

嘻嘻,有了醫生的旨意,我很聽話,給自己燉了一碗甜湯——晶瑩剔透冰糖銀耳雪梨羹,從裡到外,休養生息。

有人可能認為吃銀耳羹是夏天的事,其實冬天更需要哦。

銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺,而且味道非常好。

梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是,雪梨一般性涼,對於脾胃不好的人,熟吃更適合。

女人,比男人活得更辛苦,為自己抽半個小時時間,燉一碗晶瑩剔透的銀耳雪梨羹,甜蜜又滋補,從內倒外,美容養顏哦!

但是,提到銀耳,很多人就會說銀耳好吃不好燉啊,浸泡要幾個小時,燉又要幾個小時,最後可能還不出膠,湯也清水一樣,一點也不好吃。

如果真是是這樣,你可能買到熏了硫磺的干銀耳,快把它扔了吧,對健康有害無益。

我和朋友早就不吃干銀耳了,現在大家都流行吃新鮮銀耳,絕對不存在用硫磺漂白這個事情。

新鮮銀耳,也叫活耳,最大的好處就是不用浸泡,20分鐘就糯軟出膠,想吃就吃,不用等待,而且不用再去學習分辨哪個是沒有熏硫的,省了多少事啊!

這個就是新鮮銀耳,快遞到了以後,我是留一朵冷藏,其他冷凍。

因為它的保質期是冷藏1個星期,冷凍2個月,所以可以吃很久。從冷凍室里拿出來,也不用浸泡,洗洗就會變得蓬鬆,聞起來陣陣清新,沁人心脾。只要你吃過一次新鮮銀耳,肯定再也不想吃干銀耳了,哈哈!多少人印證了我這句話呀!

材料:銀耳半朵,梨1個,冰糖少許,枸杞少許

做法:

1.新鮮銀耳從冷凍處取出,用水清洗一下,會舒展一些,不用浸泡。

2.用刀切去底部黑色部分。

3.取半朵,切碎。

4.雪梨去皮,切塊。

5.把銀耳和梨大火煮開,轉小火煲20分鐘,此時已經出膠了,再加入冰糖繼續煲5~10分鐘左右,最後幾分鐘加入枸杞。

哇,簡直是人間極品!

本文為作者原創,未經授權不得轉載

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