孕期食譜 牡蠣豆腐羹的做法

牡蠣豆腐羹的做法

1.準備食材：豆腐100克、牡蠣100克、花枝50克、蛤蜊50克、高湯500毫升、蔥段20克、澱粉少許、鹽少許。

2.步驟1：將蛤蜊放在鹽水中浸泡30-60分鐘，使其將沙吐乾淨。

3.步驟2：豆腐洗乾淨切成片。

4.步驟3：牡蠣洗乾淨，花枝洗乾淨切小塊。

5.步驟4：高湯放入鍋中煮開，加入豆腐煮5分鐘。

6.步驟5：將花枝肉、蛤蜊加入少許鹽和澱粉略微抓腌。

7.步驟6：放入牡蠣、花枝、蛤蜊煮開。

8.步驟7：最後加鹽調味。

9.步驟8：撒上蔥段。

10.步驟9：將煮好的牡蠣豆腐羹裝入碗中即可。

牡蠣有海洋牛奶的美稱，其所含的天然牛磺酸能降血脂、促進大腦發育和安神健腦。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群：嬰兒