世界公認的13種健康食物，沒想到中國是這個

美國MSN網站健康欄目通過研究對比世界各地的飲食習慣，近日總結出一些值得人們效仿、借鑒的健康食物。

冰島：新鮮的魚肉

每天食用大量新鮮的魚肉（如鱈魚、鯡魚）讓冰島菜肴成為世界上最健康的飲食之一。

瑞典：黑麥麵包

瑞典人的飲食沒有大量的蔬菜，但他們通過食用健康的、富含膳食纖維的黑麥麵包得到了彌補。

：小白菜

小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等，其中鈣的含量較高。

希臘：蠶豆

希臘人食用蠶豆已經有幾個世紀的歷史了。它是蛋白質和膳食纖維的優質來源，同時含有大量的葉酸和B族維生素；血液的形成、認知功能和能量補充都需要這些營養素。

西班牙：杏仁

西班牙人愛吃的天然杏仁能降低膽固醇含量，預防心臟病。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

義大利：番茄

義大利美食中的明星成分（橄欖油、大蒜和番茄）都具有難以置信的健康效用。煮熟的番茄中含有大量的番茄紅素，它能預防乳腺癌和前列腺癌。 7。印度：薑黃。廣泛應用於印度飲食的薑黃有助於預防老年痴呆症，其令人驚奇的化學成分是薑黃素，它具有抗氧化和抗炎特性。

挪威：三文魚

挪威人對油性魚肉的食用量較大，如三文魚和鯡魚；它們富含歐米伽3脂肪酸，有助於預防心臟病和促進大腦發育。

法國：紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有的多酚類物質對心血管健康有益，還具有抗癌功能。

泰國：冬陰功湯（酸辣蝦湯）

泰國農業大學的研究者發現：泰國人所喜愛喝的冬陰功湯（由蝦、香菜、檸檬香草和姜烹制而成）其抑制癌症腫瘤生長的有效性遠強於其他抗氧化劑。

日本：海藻

它富含抗氧化劑，能抵禦自由基的侵蝕，降低患癌風險。海藻還含有碘，這種微量元素能促進甲狀腺的功能正常運轉。海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙鹼酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢復有著積極的作用。

日本：蕎麥麵

日本人所食用的蕎麥麵含有具有抗癌功能的維生素B17，它的營養價值遠高於西方人所食用的白色的、用小麥和雞蛋製成的普通麵條。

沖繩：紅薯

日本沖繩島上的居民大都長壽，他們最重要的主食是富含膳食纖維的紅薯，它含有大量的維生素A、維生素E和鈣、鉀。

（愛生活，愛健康，更多資訊請關注公眾號：jks2018）