青椒肉絲怎麼做好吃？家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟分享！

青椒肉絲怎麼做好吃？青椒肉絲是家常菜也是下飯菜，青椒肉絲適合各類人群的口味！每一個人做的青椒肉絲可能都會有不一樣的地方，最地道的青椒肉絲一定是色香味俱全，大家都喜歡吃的青椒肉絲！

製作食材：

主料：青椒1個、瘦豬肉絲350g；

輔料：鹽適量、玉米澱粉適量、老抽1點、食用油適量、蔥花適量；

製作步驟：

1、準備好食材：青椒、精瘦豬肉（冰凍的豬肉更佳，冰凍的豬肉更容易切成細肉絲）；

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-1

2、把肉切成大小均勻的細絲，青椒切絲，蔥花適量；

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-2

3、肉絲加入適量玉米澱粉，抓勻澱粉，腌制十五分鐘；

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-3

4、鍋內放油炒香蔥花，倒入腌好的肉絲翻炒；

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-4

5、加入一點老抽和適量鹽，翻炒均勻；

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-5

6、倒入青椒絲翻炒均勻；

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-6

7、翻炒至青椒微微變色，即可食用品嘗！

家常下飯菜青椒肉絲的做法步驟-7

小技巧：

1、豬肉一定要選用精瘦豬肉最佳；

2、豬肉切絲，要大小均勻，否則容易炒碎；